Propadlá pudinková buchta s jahodami
Suroviny
- Na těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g moučkového cukru
- 1/2 kypřícího prášku do pečiva
- 4 žloutky (+ sníh z bílků)
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- 100 ml vlažné vody
- 3 lžíce kakaa
- jahody (já měla mražené)
- Na pudink:
- 750 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 3 lžíce moučkového cukru
- Na potření:
- 1 smetana na šlehání
- ztužovač (nemusí být)
- 2 krémové zakysané smetany
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Všechny ingredience kromě kakaa vymícháme v hladké těsto. Pudink uvaříme dohusta. Opatrně do těsta vmícháme sníh a rozdělíme na poloviny. Do jedné vmícháme kakao.
Světlé těsto vylijeme na papírem vyložený vyšší plech a tmavé těsto na něj lžící nepravidelně poházíme. Totéž uděláme i s horkým pudinkem. Jahody také rozprostřeme po celém plechu.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 C přibližně na 40 minut. Poté vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
Smetanu se ztužovačem a vanilkovým cukrem vyšleháme dotuha a smícháme se zakysanými smetanami. Potřeme celý povrch buchty a posypeme kakaem.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty a fotopostup najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Propadlá pudinková buchta s jahodami
-
Mohu se zeptat, na jak velkém plechu je to dělané? Děkuji
-
Mňam
V naší rodince oblíbený koláček! Také děláme z mražených jahod 
Moc dobrý byl i bez smetany. Dovolila jsem si přidat fotku 
Moc děkujeme za super recept! 
-
Používám pouze pečící papír z Lidlu, nikdy jsem s ním problém neměla. Zkusím znova moučníček upéct a tentokrát vymažu plech. Díky všem
-
casino: Někdy stačí papír dát opačně a nic se nepřilepí , na piškot a na roládu to udělám vždycky. Na lítý moučníček, jako tento stačí obyčejně namočit do vody, trošku nechat stéct a mokrý vyrovnat do plechu! Než se udělá těsto trošku oschne a šup tam s těstem.
Dneska ráno vaše karamelová šlehačka ve věnečcích byla pašována do Kanady! Krabice věnečků byla neobjevena a prošla celnicí! 
-
A proč je v tomto případě použit PNP?
Že se těsto, především piškotové, přilepí je obvyklé (kdysi dááávno se používal balící papír a fungovalo to podobně). Pokud by se buchta převrátila a papír sloupl, pak budiš ale tady mi přijde přirozenější plech vymazat a vysypat...
-
Lena1005: Asi to může být tím papírem, jinak mě nic nenapadá
-
Lena1005: nemala si nejaký nový divný papier na pečenie? Ja som raz taký nejaký kúpila a na ten sa nalepili aj zemiaky, vlastne všetko pri pečení...
-
Prosím, může mi někdo poradit, kde jsem mohla udělat chybu, že mi šla špatně od pečícího papíru. Jinak byla výborná
-
Buchta je výborná!
Trošku jsem si ji vylepšila tím, že jsem ji upekla bez ovoce a to jsem dala až nahoru na smetanu a zalila želatinou.. hned byla pryč :)
-
KOpretina :To záleží na každém, kolik jich tam dá. Asi jako když děláte bublaninu, prostě je tam poházet
-
A kolik jahod ?
-
Irrena:Tak Irenko, jak to nakonec dopadlo?
-
Představte si co jsem dneska provedla, udělala jsem těsto na tuto buchtu, světlé nalila na plech a tu jsem zjistila že jsem nepřidala ušlehaný sníh
, těsto jsem zas vyškrábala a přidala bílky
To se mi nestalo co žiju, což je už hodně dlouho
-
Krásné
+
-
Asi upeču zítra
1-64-64-exact.jpg "pipre")
