Propadlá pudinková buchta s jahodami

Name: Propadlá pudinková buchta s jahodami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 250 g polohrubé mouky; 250 g moučkového cukru; 1/2 kypřícího prášku do pečiva; 4 žloutky (+ sníh z bílků); 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 100 ml vlažné vody; 3 lžíce kakaa; jahody (mohou být i mražené); Na pudink:; 750 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 3 lžíce moučkového cukru; Na potření:; 1 smetana na šlehání; 1 ztužovač (není nutný); 2 krémové zakysané smetany; 1 vanilkový cukr

Nebe na plechu, přesně tak by se dala popsat tato propadlá buchta. Nejen, že nádherně vypadá, ale ještě lépe chutná. Dvoubarevný kyprý korpus je plný vanilkového pudinku a jahod. To vše je schované pod čepičkou ze zakysané smetany a kakaa.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

1974andrea

20 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

6. 10. 2014 12:56

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 980 kJ / 4 297 kcal
Bílkoviny	79,04 g
Tuky	152,79 g
Vláknina	24,80 g
Cholesterol	896 mg
Sodík	368 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	639,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny ingredience, kromě kakaa, vymícháme v hladké těsto. Pudink uvaříme dohusta. Do těsta opatrně vmícháme sníh a rozdělíme je na poloviny. Do jedné poloviny vmícháme kakao.
Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!
Světlé těsto vylijeme na papírem vyložený vyšší plech a tmavé těsto na něj lžící nepravidelně rozložíme. Totéž uděláme i s horkým pudinkem. I jahody rozprostřeme po celém plechu.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C přibližně na 40 minut. Poté vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
Smetanu se ztužovačem a vanilkovým cukrem vyšleháme dotuha a smícháme se zakysanými smetanami. Potřeme celý povrch buchty a posypeme kakaem.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (521x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Buchta rozbouřené moře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ejmik 45 min

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Martina81 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

Ledové pochoutky: V čem se od sebe odlišují zmrzlina, gelato, sorbet, šerbet a granita?

Komentáře

1974andrea

18. 5. 2022 12:05

Jankaho: To jsem ráda, díky

Jankaho

18. 5. 2022 10:20

Mäkkučká, výborná, tento týždeň už druhá. Niečo iné ako klasika, oplatilo sa vyskúšať

Marie Svarcova

16. 5. 2022 09:50

1974andrea

9. 3. 2022 20:22

Zlajda95: Díky za foto

Vytvarnik

19. 4. 2021 14:59

Mohu se zeptat, na jak velkém plechu je to dělané? Děkuji

Mouri

8. 11. 2020 20:27

Mňam V naší rodince oblíbený koláček! Také děláme z mražených jahod Moc dobrý byl i bez smetany. Dovolila jsem si přidat fotku Moc děkujeme za super recept!

Lena1005

20. 5. 2019 15:35

Používám pouze pečící papír z Lidlu, nikdy jsem s ním problém neměla. Zkusím znova moučníček upéct a tentokrát vymažu plech. Díky všem

Veronika.Hrozna

19. 5. 2019 12:53

casino: Někdy stačí papír dát opačně a nic se nepřilepí , na piškot a na roládu to udělám vždycky. Na lítý moučníček, jako tento stačí obyčejně namočit do vody, trošku nechat stéct a mokrý vyrovnat do plechu! Než se udělá těsto trošku oschne a šup tam s těstem. Dneska ráno vaše karamelová šlehačka ve věnečcích byla pašována do Kanady! Krabice věnečků byla neobjevena a prošla celnicí!

casino

19. 5. 2019 09:09

A proč je v tomto případě použit PNP?
Že se těsto, především piškotové, přilepí je obvyklé (kdysi dááávno se používal balící papír a fungovalo to podobně). Pokud by se buchta převrátila a papír sloupl, pak budiš ale tady mi přijde přirozenější plech vymazat a vysypat...

1974andrea

18. 5. 2019 20:56

Lena1005: Asi to může být tím papírem, jinak mě nic nenapadá

magdalenka

18. 5. 2019 20:44

Lena1005: nemala si nejaký nový divný papier na pečenie? Ja som raz taký nejaký kúpila a na ten sa nalepili aj zemiaky, vlastne všetko pri pečení...

Lena1005

18. 5. 2019 20:32

Prosím, může mi někdo poradit, kde jsem mohla udělat chybu, že mi šla špatně od pečícího papíru. Jinak byla výborná

Helča

6. 3. 2016 16:22

Buchta je výborná! Trošku jsem si ji vylepšila tím, že jsem ji upekla bez ovoce a to jsem dala až nahoru na smetanu a zalila želatinou.. hned byla pryč :)