Vdolky naší holky
Suroviny 24 porcí
- 200 g hladké mouky
- 200 g polohrubé mouky
- 50 g pískového cukru
- 250 ml vlažného mléka
- 20 g droždí
- 1 vejce
- 50 g másla
- citronová kůra
- špetku soli
- olej na smažení
- Kysaná smetana
- šlehačka
- rybízová marmeláda
- švestková povidla
Postup přípravy receptu
Uděláme klasické kynuté těsto:kvásek - rozdrobené droždí, trochu vlažného mléka, špetka cukru a nechat nakynout.
Potom si smícháme mouku se špetkou soli, cukrem, rozpuštěné máslo, zbytek mléka, vajíčko, citronovou kůru a nakonec přilijeme kvásek, zapracujeme dobře těsto a když dělá puchýře, je hotové. Necháme ho kynout přikryté utěrkou asi 1 hodinu.
Pak dáme těsto na posypaný vál moukou, těsto vyválíme tak na 1 cm placku(podsypáváme jak je třeba), vykrájíme kolečka a do všech uděláme uprostřed důlek(já dělám malým štamprlátkem). Ještě necháme na vále tak 15-20 minut nakynout(znovu obnovíme důlky) a pak usmažíme ve větším množstvím oleje po obou stranách tak aby trochu plavaly - jde to hodně rychle, tak být raději u toho!
Poznámka od kuchařky
Ani nevím odkud mám recept, ale takto ho mám v hlavě a název je podle naší dcery, která se z nich dokáže slušně "přežrat". Do poloviny důlků dáme povidla a do druhé půlky dáme marmeládu, na ní lžičku zakysané smetany a nastříkáme šlehačku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vdolky naší holky
-
Výborné vdolky, s těstem se výborně pracuje,
'přidala jsem 2 lžíce rumu
-
Teď jsem vdolky dodělala a jsou výborné, recept si ukládám.
-
Nejlepší vdolecky které znám,dělala jsem spousty receptů,ale tento je jednoznačně nejlepší
někdy dělám ze špaldové hladke+pšeničné chlebove a vždy jsou dokonale-doporučuji vsem -
taddy1: Děkuji, že jsi je udělala a mám radost, že tak chutnali a a by jsi je pořádně ochutnala, musíš je udělat znovu
-
Vdolečky jsou opravdu luxusní. Bylo jich 37 ks a jak jsem je smažila, tak mi je zbytek rodiny odebíral, zdobil a konzumoval. Zachránila jsem jeden poslední a ten jsem vyfotila a přispěla s dovolením sem. Navíc jsem jen do těsta dala trošku rumu. Děkuji za recept.
-
kristynakristynka: Kristýnko, to mám radost, že se povedly
-
prvni vdolky a hned pochvala ..dekuji za recept
-
Wikki: Wikki, jsem moc ráda, že chutnaly
-
Musím pochválit
super těsto a vdolky jsou vynikajicí. -
Jsou opravdu jednoduché a výborné.
Dělala jsem je poprvé, ale povedly se -
Mám je hotové, do těsta jsem přidala rum (nenasáknou tolik tukem) a vanilkový cukr. Jsou nadýchané, luxusní
-
Ivana: Moc jste mě potěšila, děkuji
-
Tedy musím říci že jsem vživotě nejedla chutnější a nadýchanější vdolky.Prostě nemají chybu,moc děkuji za recept
jen jsem přidala do těsta lžíci rumu a do oleje na smažení kápla dvě kapky vanilkové tresti -
Výborné, dnes dělám znovu
bodík -
MarcelaPa: Marcelko, já ti věřím, ale fotka je pěkná
