Uzené pečené koleno

Vepřové maso Doba přípravy: 180minut 5 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 180minut 5 názorů

Suroviny 7 porcí

1,7 kg uzeného kolena
8 kuliček pepře
3 bobkové listy
3 kuličky nového koření
1 cibule
1 lžíce mleté ​​červené papriky
1 lžička mletého kmínu
5 stroužků česneku
400 ml černého piva
mletý pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce si vložíme koleno. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, celé nové koření, celý pepř, očištěnou cibuli v celku, 3 stroužky česneku. Necháme vařit, dokud nám voda nezačne vařit.

  2. Pak zmenšíme plamen a vaříme 2 hodiny.

  3. Uvařené koleno vyjmeme z vody, přeložíme ho do zapékací mísy a potřeme směsí z mleté ​​papriky, kmínu, 2 prolisovaných stroužků česneku, 150ml piva, soli a pepře.

  4. Koleno pořádně potřeme, podlijeme zbylým pivem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C.

  5. Pečeme dokud kůže není křupavá. Hotové koleno podáváme s čerstvým pečivem, křenem a hořčicí.

Komentáře k receptu Uzené pečené koleno

Tématické fráze: uzené koleno uzené pečené koleno v troubě pečene uzene koleno jak připravit uzené koleno vařené uzené koleno příprava uzeného kolena jak dlouho vařit uzené koleno pěčené uzené koleno na pivu pecene koleno uzene koleno recept uzené koleno pečené uzené koleno na černém pivu uzeny koleno uzené koleno na pivu uzené vepřové koleno uzene koleno příprava uzene pečene koleno uzené pečené koleno na pivě jak vařit uzené koleno jak upect uzene koleno