Grilované makrely

Tomas Dytrych Kuchař: Tomas Dytrych

Doba přípravy: 1hod 3 porce Grilování 6 názorů

Suroviny

3 ks čerstvá makrela
panenský olivový olej
mořská sůl
čerstvě nadrcený černý pepř
rozmarýn (čerstvý, nadrobno nakrájený)
česnek (nadrobno nakrájený)
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Opláchnuté makrely osušte papírovou utěrkou a rozřízněte na půl, ale dejte pozor aby jste neprořízli maso až úplně ke kůži - makrela by se mohla rozpadnout.

  2. Z olivového oleje, soli, pepře, rozmarýnu a česneku si připravte marinádu, kterou potřete nachystané makrely a dejte do lednice marinovat na 0,5-2hod.

  3. Až je vyndáte z lednice připravte si gril na přímé grilování (1/3 roštu si ponechte prázdnou jako bezpečnou zónu).

  4. Makrely tedy grilujte nejdříve kůží nahoru, přímou metodou při středním až vyšším žáru. Po 5 minutách makrely otočte, potřete je zbylou marinádou a grilujte dalších 5 minut. Pokud byste pak měli ještě pochybnosti o propečení, umístěte makrely na roštu do bezpečné zóny a grilujte ještě 2-3 minuty nepřímou metodou. Po takové době budou makrely bezpečně hotové a díky tomu, že jste je v půlce grilování potřeli zbylou marinádou šťavnaté a s výraznou chutí.

Poznámka

malá videoukázka již ugrilovaných makrel

http://www.youtube.com/watch?v=2sErj6MHVAY

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 519 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Grilované makrely

  • Tragis Tragis(neregistrovaný)

    Úžasný recept. Vyzkoušeno, vřele doporučuji :-8

    Odpovědět

  • Petr Hikl Petr Hikl(neregistrovaný)

    Skvělý recept.Doporučuji:-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-)Like:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkné ryby:-p+:yes:, jednoduchá úprava, děláváme podobně:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Jemně uzené jsem ochutnala, grilované ne, ale určitě jsou "šmakovačné", proto +5 :yes::-p;-):-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    ty nejjednodušší úpravy bývají nejlepší... a u ryb to platí dvojnásobně;-)
    krása:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    To se mi líbí, makrely my rádi. Bezva popis práce :yes::yes::yes: a fotky taky slibují dobrůtku ;-):-p

    Odpovědět

Tématické fráze: grilovana makrela grilované makrely grilovani makrel grilovaná makrela recept makrela grilovana recept grilovaná makrela recepty na grilované makrely marináda na grilované makrely recept na grilované makrely jak grilovat makrely jak grilovat makrelu příprava makrel na grilování grilování makrely marinada na makrely recept na grilovanou makrelu makrela na grilu jak dlouho grilovat makrelu grilované makrely recept marináda na grilovanou makrelu grilovaná uzena makrela recept

Zapomněl/a jsem heslo