Celozrnný mazanec
Mazanec patří k tradičním pokrmů Velikonoc. Tuto kynutou lahůdku můžeme připravit také z celozrnné mouky, která dodá těstu více vlákniny a vitamínů. Bochánek plný rozinek a mandlí bude jistě skvělou sváteční snídaní.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme vlažné mléko a obě mouky promíchané se sušeným droždím.
Krok 2: Uděláme těsto, které se nelepí na stěny mísy, podle potřeby do něj zapracujeme ještě 50–100 g mouky, aby bylo spíše tužší.
Krok 3: Těsto v míse poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě přibližně hodinu kynout.
Krok 4: Pak do těsta zapracujeme rozinky a část mandlí. Z těsta uděláme jeden velký nebo dva malé bochánky, položíme je na plech s pečicím papírem a necháme ještě nakynout.
Krok 5: Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme zbytkem mandlí nebo mandlovými lupínky, vložíme do vyhřáté trouby na 5 minut na vyšší stupeň (190-180 °C), pak teplotu snížíme (150-160 °C) a zvolna dopečeme.
Zveřejněno 10. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celozrnný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRwr
Moje poznámka
Celozrnný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRwr
Nejnovější recepty
Domácí játrová paštika s brusinkami
Přidáno před 6 hodinami
Domácí rybí prsty z kapra
Přidáno před 7 hodinami
Jednohubky s hráškovou pomazánkou a vařeným vejcem
Přidáno před 7 hodinami
Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem
Přidáno před 7 hodinami
Pučálka nasladko s jablíčkem
Přidáno před 7 hodinami
Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžová kaše s pudingem z DP
alena.kyp před 4 hodinami
Šlehačková bábovka
lemarti před 6 hodinami
Dvojctihodné koláčky
i.capova před 6 hodinami
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Sahula před 6 hodinami
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Sahula před 6 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Lenka Cech před 7 hodinami
Turecké kynuté koláče
76alena před 7 hodinami
Kuře vařené v zelenině
Kajkajak před 8 hodinami
Rýžový nákyp
Miloslav62 před 8 hodinami
Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem
pazderka83 před 8 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
mléko,
droždí sušené,
mouka polohrubá,
mouka celozrnná,
rozinky,
mandle,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.