){kind=small}
Vánočka (Mazanec)
Toto těsto je možné použít na vánočku nebo mazanec. Již dávno se nepeče vánočka jen na Vánoce a mazanec jen na Velikonoce. Toto pečivo je tak dobré, že si jej rádi užíváme i v obyčejné všední dny.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 951 kJ / 6 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 141,65 g |
| Tuky | 197,98 g |
| Vláknina | 45,80 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 4,41 g |
| Sůl | 10,92 g |
| Sacharidy | 1 060,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky. Přidáme špetku cukru, trochu hladké mouky a část vlažného mléka. Dobře promícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Hladkou mouku smícháme s polohrubou. Přidáme cukr, sůl, rozpuštěné vlažné máslo nebo Heru, tři žloutky, ořechy, rozinky a citrónovou kůru. Nakonec přidáme kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 60–90 minut kynout.
Krok 3: Po 40 minutách těsto znovu propracujeme a necháme dále kynout.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 části a z každé upleteme vánočku nebo vytvarujeme bochánek. Přesuneme na plech, potřeme žloutky a necháme asi 30–45 minut kynout.
Krok 6: Plech vložíme do trouby. Pečeme asi 35–45 minut při 180 °C. Špejlí vyzkoušíme, zda je vánočka upečená. Pokud je po vytažení suchá, vánočka je upečená.
Zveřejněno 4. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka (Mazanec)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ7Y
Moje poznámka
Vánočka (Mazanec)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ7Y
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Řezy à la Kinder Maxi King
Přidáno před 2 hodinami
Kuře na paprice s dýní
Přidáno před 3 hodinami
Rychlé trojhránky z rýžového papíru
Přidáno před 4 hodinami
Kapustové závitky s kuřecím masem
Přidáno před 4 hodinami
Nevšední cordon bleu
Přidáno před 7 hodinami
Kuskusové rizoto s dýní
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Mish_Ellie před 1 hodinou
Maková buchta – rychlá
Alena445 před 2 hodinami
Ovesná kaše nasladko
Jan Nemec před 2 hodinami
Lilkový „tatarák“
Ewulin před 3 hodinami
Míša dort tvarohový s čokoládou
Petaas před 3 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
ZaraGrace před 4 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
luciexmajerova před 4 hodinami
Bramboračka s houbami a zeleninou
TankerCZ před 5 hodinami
Fazolový salát s rajčaty a paprikou
magdalenka před 5 hodinami
Špenátové halušky se sýrovou omáčkou
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
vanocka recept,
recept na vánočku,
mazanec recept,
vánočka albert,
kynuté recepty na vánočku a mazanec,
vánočka z hery,
vánočka recept albert,
recept na mazanec,
mazanec z polohrubé mouky,
vánočka z hladké mouky,
mazanec z hery,
vánočka z hladké nebo polohrubé mouky,
mazanec vanočka recept,
velikonoční mazanec recept,
vanocka z polohrube mouky,
recepty na mazanec,
vánočka mazanec,
recept vanočka,
vánočka albert recept,
recepty na mazance
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo,
sůl,
droždí čerstvé,
žloutek,
rozinky,
kůra citronová,
ořechy,
mléko,
žloutek,
mandle
Komentáře (11)