Vánočka (Mazanec)

Suroviny

1/2 kg hladké mouky
1/2 kg polohrubé mouky
25 dkg cukru
25 dkg hery - rozpuštěné
1 dkg soli
7-10 dkg droždí
3 žloutky
10 dkg rozinek
citronová kůra
ořechy
3/8 mléka (0,375 l)
2 žloutky na potření a trochu mandlí na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Těsto zpracovat tak, aby se nelepilo. Dát na 2 hodiny kynout.

  2. Po 1 hodině znovu propracovat.

  3. Po upletení a potření žloutky necháme ještě asi 1/2 hodiny kynout.

  4. Pečeme asi 35 - 45 minut při 180 stupních.

Komentáře k receptu Vánočka (Mazanec)

  • 1974andrea 1974andrea

    Také dělám vánočku i mazanec ze stejného těsta, kombinuji hladkou i polohrubou mouku:yes:. Přidávám fotky dnešního mazance;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Dášenko, přesto, že já dělám těsto od Helenky Růžičkové(je tady), tak mohu říct, že ten tvůj mazanec je taky dobrý. Dodávám ti fotky a 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • Dášenka Dášenka(neregistrovaná)

    Pro Míša: Cukr krystal :-)

    Odpovědět

  • Míša Míša(neregistrovaná)

    Prosím dáváte cukr krystal nebo moučkový ? Díky za odpověď.:-p

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

  • Jenny Jenny

    :yes::yes:dělám s tchyní něco podobnýho,proto dávám bodík...jen dáváme máslo,ne heru,ale každý dle svý chuti...;-):yes:

    Odpovědět

  • Dasenka Dasenka(autorka receptu)

    Mazance jsou z tohoto množství asi tři, záleží na tom, jak velké je chcete mít... :-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Môžem sa spýtať, či máš odskúšaný tento recept, ak áno, čo s cestom robí také množstvo droždia a koľko kusov mazancov máš z tejto dávky? Ďakujem za odpoveď.

    Odpovědět

Tématické fráze: vanocka recept recept na vánočku mazanec recept vánočka albert kynuté recepty na vánočku a mazanec vánočka z hery vánočka recept albert recept na mazanec mazanec z polohrubé mouky vánočka z hladké mouky mazanec z hery vánočka z hladké nebo polohrubé mouky mazanec vanočka recept velikonoční mazanec recept vanocka z polohrube mouky recepty na mazanec vánočka mazanec recept vanočka vánočka albert recept recepty na mazance