Vánočka (Mazanec)
Suroviny
- 1/2 kg hladké mouky
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 25 dkg cukru
- 25 dkg hery - rozpuštěné
- 1 dkg soli
- 7-10 dkg droždí
- 3 žloutky
- 10 dkg rozinek
- citronová kůra
- ořechy
- 3/8 mléka (0,375 l)
- 2 žloutky na potření a trochu mandlí na posypání
Postup přípravy receptu
Těsto zpracovat tak, aby se nelepilo. Dát na 2 hodiny kynout.
Po 1 hodině znovu propracovat.
Po upletení a potření žloutky necháme ještě asi 1/2 hodiny kynout.
Pečeme asi 35 - 45 minut při 180 stupních.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánočka (Mazanec)
-
Také dělám vánočku i mazanec ze stejného těsta, kombinuji hladkou i polohrubou mouku
. Přidávám fotky dnešního mazance
-
Dášenko, přesto, že já dělám těsto od Helenky Růžičkové(je tady), tak mohu říct, že ten tvůj mazanec je taky dobrý. Dodávám ti fotky a 4.bod
-
Pro Míša: Cukr krystal
-
Prosím dáváte cukr krystal nebo moučkový ? Díky za odpověď.
-
dělám s tchyní něco podobnýho,proto dávám bodík...jen dáváme máslo,ne heru,ale každý dle svý chuti...
-
Mazance jsou z tohoto množství asi tři, záleží na tom, jak velké je chcete mít...
-
Môžem sa spýtať, či máš odskúšaný tento recept, ak áno, čo s cestom robí také množstvo droždia a koľko kusov mazancov máš z tejto dávky? Ďakujem za odpoveď.
