Plněná mini tortilla

1. Ve vroucí osolené vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 20 minut. Po uvaření brambory scedíme a necháme vychladnout.
2. Sýr nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Vychladlé brambory oloupeme nastrouháme najemno. Maso a koriandr nasekáme.

   Jak rychle oloupat vařené brambory ve slupce?

3. V pánvi na lžíci oleje osmahneme cibuli dosklovita. Pak přidáme obě papriky, nasekané maso, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
4. K bramborám přidáme sýr, prochladlou masovo-zeleninovou směs a koriandr.
5. Na polovinu placičky dáme nádivku a druhou polovinu přes ni přehneme. Tortilly opečeme z obou stran na grilu nebo pánvi (nasucho nebo oleji).
6. Jako přílohu můžeme podávat zeleninu a oblíbené dipy.

TIP: Přehled dipů

Zveřejněno 28. 5. 2025