Mini bulky s klobásou a sýrem

300 g 300 g polohrubé mouky

sůl

pepř

1 1 žloutek

asi 50 ml asi 50 ml vlahého mléka - podle potřeby i více

50 ml 50 ml oleje nebo rozpuštěného vlahého sádla

1 1 předem uvařený, jemně nastrouhaný brambor

1/ 2 kostky 1/ 2 kostky droždí + troška cukru a vlahého mléka na kvásek

2 2 nohy klobásy

asi 100 g asi 100 g parmazánu

vajíčko na potření

sůl a kmín na posyp