Lilkové placičky s mozzarellou

1. Lilek nakrájíme na silnější kolečka. Každé prokrojíme, ale nedokrojíme, aby se vytvořila kapsa. Osolíme a necháme vypotit, zhruba 20 minut.
2. Okurku oloupeme, nastrouháme, také ji posolíme a necháme vypotit aspoň 10 minut.
3. Stroužky česneku oloupeme a rozdrtíme. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Z lilků utřeme ubrouskem sůl a z okurek vymačkáme co nejvíc vody.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek?
4. Do okurek přidáme rozdrcený česnek, jogurt a zamícháme.
5. Lilky naplníme plátky mozzarelly a obalíme je v trojobalu.

   Jak na dokonalý trojobal?

6. Lilky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Po usmažení je klademe na papírový ubrousek, který nasaje přebytečný tuk.
7. Placičky podáváme s tzatziki a oblíbenou přílohou.

TIP: Jak upravit správně lilek?

Zveřejněno 22. 8. 2025