Cuketové placičky s mozzarellou
Suroviny 1 - 2 porce
- 150 g mladé cukety
- 100 g mozzarelly
- 40 g anglické slaniny nebo debrecínské, Váhalovy...
- stroužek česneku
- 1 vejce
- cca 50 g polohrubé mouky
- sůl
- pepř mletý
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Neloupanou cuketu a okapanou mozzarellu nastrouháme na hrubém struhadle do misky, přidáme nasekaný nebo jemně nastrouhaný česnek, vejce, drobně pokrájenou uzeninu, osolíme, opepříme a promícháme.
Přisypeme mouku, kterou směs zahustíme do hustějšího těstíčka a lžící klademe do rozpálené pánve s trochou oleje hromádky, které zploštíme a placičky osmažíme dozlatova a dokřupava z obou stran.
Hotové dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a podáváme například se zeleninovým salátem, bramborovou kaší nebo jako chuťovku. Placičky jsou dobré i studené.
Kuchař: recepty73
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
...bude mi potěšením
