Pečené lilkové karbanátky

cathleen Kuchařka: cathleen

Zeleninová jídla 5 názorů

Suroviny

250 g lilku
1 vejce
2 lžíce strouhaného parmezánu
lžíce strouhanky
bazalka
sůl
stroužek česneku
3 lžíce olivového oleje
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lilek nakrájíme na drobno a spolu s celým stroužkem česneku osmažíme na oleji - asi 15 minut. Česnek pak vytáhneme.

  2. Prochladlý lilek v míse smícháme s krájenou bazalkou, vejcem, sýrem a strouhankou, podle chuti osolíme.
    Těsto by nemělo moc lepit. Pokud je potřeba, přidáme špetku strouhanky.

  3. Upečeme na papíře v troubě, při teplotě 180°C dozlatova, přibližně 30 minut.
    Pekla jsem v teflonové remosce.
    Karbanátky jsou zvenku křupavé, uvnitř měkké.

Poznámka

Inspirace z http://blog.giallozafferano.it

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 171 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené lilkové karbanátky

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    houba: smažila jsem na nepřilnavé pánvi, na 3 lžících oleje, víc jsem nepřidávala - nebylo to ani mastné, ale ani suché. Peklo se to pak opět nasucho ;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    U nás lilek zdomácněl,nechávám ho vždy vypotit,pokud jenom smažím,tak pak ho nechám na ubrousku odkapat od oleje,pak není mastný.Tento receptík se mi moc líbí,to vyzkouším;-):yes:Je to zase něco jiného!!!!;-)

    Odpovědět

  • houba houba

    casino: ten vařený je výborný

    Odpovědět

  • casino casino

    houba:
    No, lilek když se před smažením nechá posolený "vypotit", tak prý už se při smažení tolik olejem nenacucá jako houba...

    Odpovědět

  • houba houba

    Mám nějaký indický recept, kde nakrájený lilek uvaří ve vodě s fenugreekem. Napadlo me to proto, že by to pak nemuselo byt tak mastne, ty karboše? Nebo ogrilovat platky a pak nakrajet? Jak bys to videla, poradíš? Na tom oleji se obávám, to hodně nasákne. Lilek na mě dychtivě vykukuje z ledničky :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: lilkove karbenátky lilkové karbanátky karbanátky s lilkem lilkový karbanátek karbanátky s lilkem karbanátky z lilku lilek karbenatky karbenátek z lilku karbanatek z lilku smažení v remosce

Zapomněl/a jsem heslo