Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Pórková polévka podle normy ČSN je rychle hotová a pochutná si na ní celá rodina. Na přípravu stačí pár základních surovin, ale pokud ji budete chtít ještě trochu vylepšit, připravte k ní křupavé krutonky.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek pečlivě omyjeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce.
Krok 2: Zalijeme třetinou uvedeného množství vody (240 g), mírně osolíme a uvaříme doměkka.
Krok 3: Poté pórek scedíme, ovšem vývar z něj nevyléváme - ještě bude potřeba.
Krok 4: Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku. Za neustálého míchání ji zalijeme dávkou vody a přivedeme k varu.
Krok 5: Přidáme mletý pepř, scezený odvar z pórku a za občasného míchání provaříme alespoň 20 minut.
Krok 6: Ke konci varu přidáme mléko, přisolíme, krátce povaříme a procedíme, abychom se zbavili případných hrudek - nebo polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Krok 7: Do polévky přidáme uvařený pórek, vlijeme rozšlehané vejce a důkladně promícháme. Dochutíme polévkovým kořením a ještě krátce provaříme.
Krok 8: Pórkovou polévku můžeme servírovat samostatně, nebo s křupavými krutonky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Moje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 10 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 15 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 18 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 2 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 2 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 3 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 7 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 8 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 8 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 10 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 10 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 13 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 13 hodinami
Suroviny:
pórek,
voda,
sádlo,
mouka hladká,
mléko,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
koření polévkové
Komentáře (2)