Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Pórková polévka podle normy ČSN je rychle hotová a pochutná si na ní celá rodina. Na přípravu stačí pár základních surovin, ale pokud ji budete chtít ještě trochu vylepšit, připravte k ní křupavé krutonky.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek pečlivě omyjeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce.
Krok 2: Zalijeme třetinou uvedeného množství vody (240 g), mírně osolíme a uvaříme doměkka.
Krok 3: Poté pórek scedíme, ovšem vývar z něj nevyléváme - ještě bude potřeba.
Krok 4: Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku. Za neustálého míchání ji zalijeme dávkou vody a přivedeme k varu.
Krok 5: Přidáme mletý pepř, scezený odvar z pórku a za občasného míchání provaříme alespoň 20 minut.
Krok 6: Ke konci varu přidáme mléko, přisolíme, krátce povaříme a procedíme, abychom se zbavili případných hrudek - nebo polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Krok 7: Do polévky přidáme uvařený pórek, vlijeme rozšlehané vejce a důkladně promícháme. Dochutíme polévkovým kořením a ještě krátce provaříme.
Krok 8: Pórkovou polévku můžeme servírovat samostatně, nebo s křupavými krutonky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Moje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Nejnovější recepty
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé jablečné placičky s tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Polévka s knedlíčky z mletého masa
Přidáno před 2 hodinami
Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou
Přidáno před 3 hodinami
Jablkovo-mrkvový moučník
Přidáno před 3 hodinami
Chlebíčková bramborová pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá kvasnicová pomazánka
Jarmilakot123456 před 19 minutami
Macaroni & Cheese
Helen98 před 1 hodinou
Kachna bez práce
lunav1 před 3 hodinami
Buřt salát
bobnak před 9 hodinami
Zelný salát s jablky
Limek před 13 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 14 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 15 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 16 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 16 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 18 hodinami
Suroviny:
pórek,
voda,
sádlo,
mouka hladká,
mléko,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
koření polévkové
Komentáře (2)