Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Pórková polévka podle normy ČSN je rychle hotová a pochutná si na ní celá rodina. Na přípravu stačí pár základních surovin, ale pokud ji budete chtít ještě trochu vylepšit, připravte k ní křupavé krutonky.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek pečlivě omyjeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce.
Krok 2: Zalijeme třetinou uvedeného množství vody (240 g), mírně osolíme a uvaříme doměkka.
Krok 3: Poté pórek scedíme, ovšem vývar z něj nevyléváme - ještě bude potřeba.
Krok 4: Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku. Za neustálého míchání ji zalijeme dávkou vody a přivedeme k varu.
Krok 5: Přidáme mletý pepř, scezený odvar z pórku a za občasného míchání provaříme alespoň 20 minut.
Krok 6: Ke konci varu přidáme mléko, přisolíme, krátce povaříme a procedíme, abychom se zbavili případných hrudek - nebo polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Krok 7: Do polévky přidáme uvařený pórek, vlijeme rozšlehané vejce a důkladně promícháme. Dochutíme polévkovým kořením a ještě krátce provaříme.
Krok 8: Pórkovou polévku můžeme servírovat samostatně, nebo s křupavými krutonky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Moje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Nejnovější recepty
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 12 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 13 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 17 hodinami
Pikantní žebírka
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 13 minutami
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 8 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 9 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 10 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 11 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 12 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 13 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 13 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 13 hodinami
Suroviny:
pórek,
voda,
sádlo,
mouka hladká,
mléko,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
koření polévkové
Komentáře (2)