Pórková omáčka s vejci a kapary

mika59 Kuchařka: mika59

Omáčky 0 názorů

Suroviny

1/2 pórku
3-4 vejce natvrdo
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce kaparů
2-3 lžíce drobně nasekaného kopru (pažitky)
hrnek masového vývaru
hrnek mléka+podle potřeby na zředění
50 ml smetany
2 kuličky nového koření
sůl
pepř
pár kapek z citronu
špetka cukru
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pórek nakrájíme na půlkolečka a zpěníme na másle. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme studeným vývarem a mlékem. Přidáme koření a vaříme cca 15 minut. V průběhu mícháme a zředíme podle potřeby.

  2. Po uvaření přidáme kapary a smetanu. Povaříme dalších asi pět minut a přimícháme kopr nebo pažitku. Nakonec opatrně vmícháme nakrájená vejce a omáčku už jen prohřejeme. Dochutíme a podáváme s vařenými bramborami.

Poznámka

Párky jsem tam dala na ozdobu, nejsou nutné.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 98 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pórková omáčka s vejci a kapary

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo