Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pórková mléčná polévka s vejcem

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Pórková mléčná polévka s vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

100 g 100 g pórku

30 g 30 g másla

20 g 20 g oleje

60 g 60 g hladké mouky

400 ml 400 ml mléka (dle potřeby)

1,2 l 1,2 l vývaru (nebo vody)

sůl

mletý pepř

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 247 kJ / 1 015 kcal
Bílkoviny	39,52 g
Tuky	60,36 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	304 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	76,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek opláchneme, podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka. Krok 2: Ve větší části vývaru nebo vody s mletým pepřem a solí dle potřeby ho povaříme zhruba 5 minut. Krok 3: Mezitím z oleje a másla připravíme světlou jíšku. Polévku touto jíškou rozmíchanou se zbytkem vývaru zahustíme. Krok 4: Následně přidáme mléko a na mírnějším příkonu tepla necháme velmi pozvolna provářet zhruba 15-20 minut. Konzistenci polévky si upravíme podle svých zvyklostí, například přidáním další tekutiny. Krok 5: Nakonec v polévce necháme srazit rozkvedlané vejce a po projití varem polévku odstavíme.

Pórek opláchneme, podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka.
Ve větší části vývaru nebo vody s mletým pepřem a solí dle potřeby ho povaříme zhruba 5 minut.
Mezitím z oleje a másla připravíme světlou jíšku. Polévku touto jíškou rozmíchanou se zbytkem vývaru zahustíme.
Následně přidáme mléko a na mírnějším příkonu tepla necháme velmi pozvolna provářet zhruba 15-20 minut. Konzistenci polévky si upravíme podle svých zvyklostí, například přidáním další tekutiny.
Nakonec v polévce necháme srazit rozkvedlané vejce a po projití varem polévku odstavíme.

Zveřejněno 18. 4. 2020

Poznámka autorky Merylas

Obyčejná a rychlá polévka, já ji dělávám trochu hustější. Na jíšku se může použít jen máslo, případně jen olej. Taktéž se může z celkového množství dát více nebo méně mléka a vývaru. Vhodným doplňkem polévky jsou krutony z bílého pečiva.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórková mléčná polévka s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMvy

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Mléčná polévka se strouháním

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iljusa 30 min

Pórková polévka

Pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 30 min

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 55 min

Mléčný řez

Mléčný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 45 min

Mléčné řezy

Mléčné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanivasi 75 min

Mléčná sekaná

Mléčná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 60 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Rychlý smrkový med

Rychlý smrkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 150 min

Polévky
Zeleninové polévky

Recepty do 50 korun
Zelenina
Vaření
Oběd
Běžný den
Recepty do 30 minut
Podzimní recepty

Moje poznámka

Pórková mléčná polévka s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMvy

Náhodný recept

Krůtí stehno s rajčaty plněnými zeleninovým kuskusem

Krůtí stehno s rajčaty plněnými zeleninovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Balkánský vepřový steak

Balkánský vepřový steak

Přidáno před 55 minutami

Banánový chlebíček z žitné mouky

Banánový chlebíček z žitné mouky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohová roláda s mangem a čokoládou

Tvarohová roláda s mangem a čokoládou

Přidáno před 18 hodinami

Dezert z dušených jablek

Dezert z dušených jablek

Přidáno před 18 hodinami

Domácí bramborová bageta

Domácí bramborová bageta

Přidáno před 20 hodinami

Koprovka z nakládaného kopru

Koprovka z nakládaného kopru

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 12. 9. 2025 11:15

Zkusila jsem a moc mi chutnala.

Merylas přidala novou fotografii! 18. 4. 2020 13:41

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Domácí Esíčka lepší než z obchodu: Odhalte tajemství té správné chuti a křehkosti

Domácí Esíčka lepší než z obchodu: Odhalte tajemství té správné chuti a křehkosti

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Lahůdka z babiččiny kuchyně oslní každého Hodnocení 13×

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Lahůdka z babiččiny kuchyně oslní každého

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás Hodnocení 27×

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Zahřejte se polévkou z dostupné zeleniny Hodnocení 3×

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Zahřejte se polévkou z dostupné zeleniny

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 224×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Nejnovější články

Jak využít uzenou papriku: Takhle z ní dostanete maximum chuti a posunete jídlo o level výš

Řeznice radí: Jak správně udit studeným kouřem. Díky této metodě připravíte luxusní klobásky

Perfektně šťavnatý bůček s křupavou kůrkou: Tajemství hořčičné marinády změní každé sousto

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Dýňová polévka s fazolemi

Dýňová polévka s fazolemi

Fitulka před 4 hodinami

Smažený sýr bez smažení

Smažený sýr bez smažení

Kajkajak před 10 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

olermet.d před 11 hodinami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

emilhorak1 před 13 hodinami

Nakládané ředkvičky v octě

Nakládané ředkvičky v octě

Loiza před 14 hodinami

Pečené batáty

Pečené batáty

Eva_H před 14 hodinami

Znojemská omáčka z vepřového masa Videorecept

Znojemská omáčka z vepřového masa

Harym před 14 hodinami

Spätzle s nivou a sušenými rajčaty

Spätzle s nivou a sušenými rajčaty

gabichrz před 14 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Dobeska před 14 hodinami

Vejce v toustu

Vejce v toustu

Sahula před 15 hodinami

Suroviny:
pórek, máslo, olej, mouka hladká, mléko, vývar masový, sůl, pepř mletý, vejce

]