Medové kornoutky s krémem

1. Hladkou mouku promícháme s moučkovým cukrem, jedlou sodou a prosejeme.
2. Přidáme žloutky, mléko, med a vypracujeme pevné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu odpočinout alespoň 1 hodinu.
3. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
4. Na pomoučeném vále těsto vyválíme na tenký plát a tvořítkem nebo skleničkou vykrajujeme větší kolečka, která přenášíme na připravený plech.
5. Plech vložíme do trouby a kolečka pečeme při 180 °C zhruba 5–7 minut.
6. Rukou v rukavici ihned stáčíme kolečka do kornoutků. Pak kornoutky necháme vychladnout.

   Jak natáčet trubičky a kornoutky?

7. Pečeme vždy jen několik kousků, abychom stihli stáčet, kornoutky rychle tvrdnou (po naplnění krémem změknou).
8. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni.
9. Okraje kornoutků máčíme do rozpuštěné čokolády a mletých ořechů.
10. Ze změklého másla a karamelového Salka vyšleháme krém.
11. Do cukrářského sáčku dáme krém. Kornoutky naplníme krémem.

Zveřejněno 1. 12. 2025