Újezdecké ořechové řezy

Moučníky Řezy Doba přípravy: 70 minut 20 názorů

Moučníky Řezy Doba přípravy: 70 minut 20 názorů

Suroviny Podle velikosti nakrájených kousků

400 g hladké mouky
200 g másla
20 g kvasnic
6 g kypřícího prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
50 ml mléka
1 vejce
Náplň:
250 g namletých vlašských ořechů
250 g moučkového cukru
Na potření:
rybízová marmeláda
Poleva:
150 g moučkového cukru
2 lžíce horké vody
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička oleje

Postup přípravy receptu

  1. Vymažeme a vysypeme formu 30 cm dlouhou a 21 cm širokou (větší ne) a podle formy ustřihneme pečící papír. Nastrouhané ořechy smícháme s moučkovým cukrem.

  2. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme kypřící prášek, vanilkový cukr a promícháme. Kvasnice rozšleháme v mléku, přidáme do mouky s kousky změklého másla a vejcem. Propracujeme hladké těsto.

  3. Těsto rozdělíme na tři stejné díly a uděláme z každého váleček, který nejdříve rozmačkáme na pečící papír a pak válečkem rozválíme po celém papíru. Těsto posypáváme moukou, aby se nelepilo na váleček. Vyválené těsto dáme do formy pečícím papírem navrch, přimáčkneme k formě a pečící papír opatrně stáhneme. Použijeme na druhá dvě těsta, která vyválíme stejně.

  4. Těsto pomažeme marmeládou, posypeme půlkou smíchaných ořechů, dáme druhé vyválené těsto, které zase potřeme marmeládou, posypeme druhou polovinou ořechů a přikryjeme třetím vyváleným těstem. Necháme 1 hodinu nakynout a pak dáme do vyhřáté trouby na 180°C péct asi na 40 minut dozlatova na druhou drážku. Po upečení necháme chvíli vychladnout, položíme na ně tác, opatrně převrátíme a vyklopíme. Do mističky prosejeme cukr, zalijeme horkou vodou, přidáme lžíci citronové šťávy, olej, rozšleháme a nalijeme na řezy. Pomocí velkého nože uhladíme a necháme zaschnout. Studené krájíme na podlouhlé kousky.

Komentáře k receptu Újezdecké ořechové řezy

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    gustavo.woltmann: Jste moc hodný :-Ka moc děkuji,:-K potěší to moc.:-K:-K

    Odpovědět

  • gustavo.woltmann gustavo.woltmann

    Přiznám se, že co se týče pečení, zrovna dvakrát zdatný nejsem. Váš popis přípravy je ale velmi hezky srozumitelný, takže jsem neměl ani jeden problém a hravě jsem upekl skvělé chutné řezy:-D velmi dobrý recept, není nijak náročný, vřele doporučuji :yes:
    Gustavo Woltmann

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Marie Svarcova: Moc děkuji.:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes: pěkný recept i foto :yes:<3:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: :-K:-KDěkuju za fotky, máš je moc pěkné,:yes::yes::yes: hned bych si jeden s chutí dala, :-K ještě jednou ti moc a moc děkuji. :-K:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Dovolila jsem si fotečky ! Děkuji za receptík.:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: Veroniko , udělala jsi mi velkou radost,:-K:-K:-K moc a moc ti děkuji,:-K:-K:-K jsi šikulka.:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Vynikajici, moc chutnaji.:-K<3:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    katyvypl: Moc děkuji.:-K:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: Moc díky.:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Teď jsem dala do trouby. Stačilo mi 200 g ořechů a 200 g cukru. Všechno sedlo, vymakaný recept, do těsta jsem nic nemusela přidat. Těsto, když jsem udělala, tak si říkám, tebe těsto znám, nebudu tě válet hned, ale až za 20 minutek ,až si trošku poležíš v míse, protože se budeš chovat nedůstojně a trhat se. Zatím jsem si umlela ořechy a prosála moučkový cukr. Odpočinuté těsto šlo hezky vyválet na papíru , namočila jsem dřez trochou vody, nalepila odstřižený papír na pečení , pomoučila a vyválela. Dala jsem hodně rybízové marmelády ! Citronovou ledovou polevu dám zítra a pak, už jen ochutnáme.<3:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: moc a moc ti děkuji, :-K v těstě je jen vanilkový cukr, cukru je hodně v náplni s ořechy. Citronové šťávy je 1 lžíce. Soustředím se na chyby a pak něco zapomenu napsat.:-K Díky jsi zlatíčko.:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Krásné, zajímavé, nápadité, určitě vyzkouším. <3:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Do těsta nejde žádný cukr, právě jsem si připravila suroviny a koukám cukr není! A poleva je citronová , tu lžíci citronové šťávičky nemáš v surovinách. Já si akorát říkala, že citronovou polevu na koláč udělám , ne jen cukrovou a ona tam je správná, je citronová! <3

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: :yes: Přeji ti ať vám chutnají.:-K:-K:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2