Fazolové lusky na kyselo podle ČSN
Fazolky na smetaně si jistě pamatujete jako oblíbený pokrm z jídelen závodního stravování nebo ze školní jídelny. Doma si je asi příliš často nepřipravujeme, a je to trochu škoda. Tento recept přesně odpovídá normě ČSN, a možná vám připomene staré časy.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolové lusky zalijeme trochou teplé vody, mírně osolíme a částečně podusíme. V případě sterilovaných lusků je stačí pouze krátce podusit, aby zůstaly v celku.
Krok 2: Z poloviny dávky másla a prosáté mouky (nebo podle potřeby) připravíme světlou jíšku. Tu rozředíme smetanou, rozšleháme a vlijeme k fazolovým luskům.
Krok 3: Za občasného promíchání dusíme fazolové lusky téměř doměkka. Ke konci dušení přidáme najemno nakrájený sterilovaný kopr bez nálevu.
Krok 4: Pokrm dochutíme cukrem a octem (podle vašich preferencí), necháme krátce přejít varem. Nakonec zjemníme zbytkem másla.
Krok 5: Fazolové lusky na kyselo podáváme s různě upravenými bramborami. Doplnit je můžeme ještě vejcem uvařeným natvrdo nebo volským okem, případně plátkem masa (vepřová krkovice, pečeně, kotleta; kuřecí či krůtí prso).
Zveřejněno 28. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolové lusky na kyselo podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWv37
Moje poznámka
Fazolové lusky na kyselo podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWv37
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 3 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 5 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 7 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 8 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 2 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 3 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 3 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 3 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 3 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 4 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 5 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 7 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 7 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 7 hodinami
Suroviny:
lusky fazolové,
voda,
máslo,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
kopr sterilovaný,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.