Losos na pomerančích z pánve

1. Šťávu z poloviny pomeranče smícháme s olejem, pepřem, hřebíčkem, medem a solí.
2. Vzniklou marinádou potřeme porce lososa a necháme je nejméně hodinu marinovat (nebo i do druhého dne).

   Proč nemarinovat v nerezové misce

3. Lososa vyjmeme z marinády a odstraníme hřebíčky. V pánvi rozehřejeme máslo a lososa opečeme z obou stran. Nejdříve kůží dolů 3-4 minuty a po otočení další 3-4 minuty. Odebereme z pánve.
4. Asi 1,5 pomeranče omyjeme a nakrájíme na plátky. Plátky dáme opékat do výpeku na pánvi. Opékáme asi 3 minuty a vyjmeme.
5. Výpek zalijeme šťávou ze 2 pomerančů. Zahustíme podle potřeby polohrubou moukou - výpek prošleháváme a pomalu přisypáváme mouku. Asi 10 minut pozvolna provaříme a podáváme s opečeným lososem a přílohou dle chuti.

TIP: Nejoblíbenější recepty na pokrmy s lososem

Zveřejněno 6. 12. 2025