Uzená polévka s krupicí a vejcem

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Polévky 16 názorů

Suroviny

uzené maso
asi 1,5 l vody
1 neoloupaná cibule
4 neoloupané stroužky česneku
drcený kmín
1 bujónová kostka (nemusí být)
pepř
4 lžíce krupice
1 stonek naťové cibulky
2 vejce
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané cibule, nakrájené na čtvrtiny, neoloupaného hrubě pokrájeného česneku, drceného kmínu, pepře a bujónové kostky.

  2. Uvařené maso vyndáme a odkrojíme z něj dva plátky, které nakrájíme na kostičky (větší část použijeme jinak).

  3. Vývar přecedíme, uvedeme do varu, přidáme kostičky uzeného a kolečka zelené cibulky a do vroucího vsypeme krupici.

  4. Uvaříme ji doměkka, polévku odstavíme z plotýnky a pomocí vidličky v ní rozkvedláme předem rozšlehaná vejce. Dochutíme solí a pepřem, případně tekutým polévkovým kořením.

Poznámka

Tato jednoduchá polévka tady ještě není, nebo jsem ji alespoň nenašla.

Vím, že se o ní říká, že není příliš zdravá, ale mně chutná od dětství; dokonce to byla jedna z prvních babiččiných polévek (spolu s kyselkou), které jsem vůbec "pozřela" :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Uzená polévka s krupicí a vejcem

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Maris, kuskus, bulgur, polentu nemám:-8, přesto děkuji za radu:-K
    Špagetko, ale hrubou mouku mám, díky:-)):-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    BILKOVAI:nebo pokud nemáš nic, opraž na suché pánvi hrubou mouku - bacha jen lehce, nespálit!!!!!

    Odpovědět

  • maris maris

    BILKOVAI: zkus kuskus nebo bulgur, jestli máš, nebo taky polentu. Ten kuskus by asi byl nejlepší;-):-)

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Nemám krupici, poraďte prosím, co místo ni použít. Nechce se mi běžet do obchodu:-S Děkuji:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Elizo - naše babičky si uměly vždy poradit - uzenou polévku dělám téměř stejně,jenom přidávám trochu nastrouhané mrkve a tak vím, že je to miliónová polévka :-D:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Ivetko, ta Tvoje vypadá taky chutně...:-p Jsem ráda, že babiččin receptík nezklamal.:-K:-) Děkuju.

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Tak polívka už je v bříšku a musím říct, že je strááášně moc dobrá. Měla jsem domácí voňavá uzená křídelka, do polévky jsem dala pouze jedno vejce - pravda naše slepička kropenatá/máme jenom jednu:-D/ snáší vejce XXL:-)) a ještě jsem nakrájela do polévky tu vařenou cibuli a česnek. Toho mně bylo líto. Když bude uzené, tak bude opět tato polívečka. Doporučuji všem, aby vyzkoušeli:yes: Fotky jsem přidala a Eli, Ty máš každopádně bodík:yes:Děkuji:-K

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Eli, dnes se na ni chystám:-* Máme domácí uzené, takže se těším. Snad se mi povede :-8 Ta Tvoje vypadá velmi chutně:-*:-*:-*

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuju...:-K a tobě, Merylásku, také za fotečku. Tuhle polévku dělala moje babička. Přesně tak často, jak často bylo uzené :-p;-).

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    :-p:-p:-p:-Znám jí a dělám docela často zrovna takhle.

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Eli, vždy jsem dávala do uzené polévky kroupy nebo rýži, tentokrát byla s krupicí a vejcem a je :yes: Neměla jsem naťovou cibulku, tak jsem nahradila pórkem, masox jsem už nedávala protože byla dost slaná a je bez masa. To jsem zapomněla odložit a použila jsem ho do bramborových knedlíků. Přidala jsem jednu skromnou fotku, ty jsi ve focení nasadila laťku moc vysoko;-):-)) A samozřejmě je to za +:yes::-K

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Eli, tak na "švancové" polévce jsem vyrostl a vůbes se mi nepřejedla. Samozřejmě pokaždé nebylo kus uzeného, to nahradil masox. Dík za připomenutí, brzy uvařím. Posílám pátý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Dělám ji podobně a zrovna mám uzený vávar, takže ji tentokrát zkusím asi podle tebe.:yes:;-)+

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Do polévky si ještě přidáváme trochu mléka. :yes: +

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tuto polévku máme moc rádi. Také dávám raději kroupy, ale i s krupicí to není špatná obměna :-):yes:1.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: uzená polévka domácí uzená polévka uzená polévka s vajíčkem vývar s krupicí jednoduchá uzená polévka kuřecí polévka s krupicí uzená polévka s krupickou uzená polévka s krupicí kuřecí s krupicí a vejcem uzená s vejcem polévka uzená polivka s krupici uzená polévka s rýží a vajíčkem uzená polévka s vajickem recepty bramboračka s krupicí babiččina uzená polévka kuřecí vývar s krupicí a vejcem polevka s krupici a vajickem uzená polevka s ryží a vejcem

Zapomněl/a jsem heslo