Uzená polévka s krupicí a vejcem
Eliza
Suroviny
- uzené maso
- asi 1,5 l vody
- 1 neoloupaná cibule
- 4 neoloupané stroužky česneku
- drcený kmín
- 1 bujónová kostka (nemusí být)
- pepř
- 4 lžíce krupice
- 1 stonek naťové cibulky
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané cibule, nakrájené na čtvrtiny, neoloupaného hrubě pokrájeného česneku, drceného kmínu, pepře a bujónové kostky.
Uvařené maso vyndáme a odkrojíme z něj dva plátky, které nakrájíme na kostičky (větší část použijeme jinak).
Vývar přecedíme, uvedeme do varu, přidáme kostičky uzeného a kolečka zelené cibulky a do vroucího vsypeme krupici.
Uvaříme ji doměkka, polévku odstavíme z plotýnky a pomocí vidličky v ní rozkvedláme předem rozšlehaná vejce. Dochutíme solí a pepřem, případně tekutým polévkovým kořením.
Poznámka
Tato jednoduchá polévka tady ještě není, nebo jsem ji alespoň nenašla.
Vím, že se o ní říká, že není příliš zdravá, ale mně chutná od dětství; dokonce to byla jedna z prvních babiččiných polévek (spolu s kyselkou), které jsem vůbec "pozřela" :-).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Uzená polévka s krupicí a vejcem
-
Maris, kuskus, bulgur, polentu nemám
, přesto děkuji za radu
Špagetko, ale hrubou mouku mám, díky
-
BILKOVAI:nebo pokud nemáš nic, opraž na suché pánvi hrubou mouku - bacha jen lehce, nespálit!!!!!
-
BILKOVAI: zkus kuskus nebo bulgur, jestli máš, nebo taky polentu. Ten kuskus by asi byl nejlepší
-
Nemám krupici, poraďte prosím, co místo ni použít. Nechce se mi běžet do obchodu
Děkuji -
Elizo - naše babičky si uměly vždy poradit - uzenou polévku dělám téměř stejně,jenom přidávám trochu nastrouhané mrkve a tak vím, že je to miliónová polévka
-
Ivetko, ta Tvoje vypadá taky chutně...
Jsem ráda, že babiččin receptík nezklamal. Děkuju. -
Tak polívka už je v bříšku a musím říct, že je strááášně moc dobrá. Měla jsem domácí voňavá uzená křídelka, do polévky jsem dala pouze jedno vejce - pravda naše slepička kropenatá/máme jenom jednu
/ snáší vejce XXL a ještě jsem nakrájela do polévky tu vařenou cibuli a česnek. Toho mně bylo líto. Když bude uzené, tak bude opět tato polívečka. Doporučuji všem, aby vyzkoušeli Fotky jsem přidala a Eli, Ty máš každopádně bodíkDěkuji -
Eli, dnes se na ni chystám
Máme domácí uzené, takže se těším. Snad se mi povede Ta Tvoje vypadá velmi chutně -
Děkuju...
a tobě, Merylásku, také za fotečku. Tuhle polévku dělala moje babička. Přesně tak často, jak často bylo uzené . -
:-Znám jí a dělám docela často zrovna takhle.
-
Eli, vždy jsem dávala do uzené polévky kroupy nebo rýži, tentokrát byla s krupicí a vejcem a je
Neměla jsem naťovou cibulku, tak jsem nahradila pórkem, masox jsem už nedávala protože byla dost slaná a je bez masa. To jsem zapomněla odložit a použila jsem ho do bramborových knedlíků. Přidala jsem jednu skromnou fotku, ty jsi ve focení nasadila laťku moc vysoko A samozřejmě je to za + -
Eli, tak na "švancové" polévce jsem vyrostl a vůbes se mi nepřejedla. Samozřejmě pokaždé nebylo kus uzeného, to nahradil masox. Dík za připomenutí, brzy uvařím. Posílám pátý bodík.
-
Dělám ji podobně a zrovna mám uzený vávar, takže ji tentokrát zkusím asi podle tebe.
+ -
Do polévky si ještě přidáváme trochu mléka.
+ -
Tuto polévku máme moc rádi. Také dávám raději kroupy, ale i s krupicí to není špatná obměna
1.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
