Mexická pánev

Name: Mexická pánev
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 300-400 g kuřecích prsou; 2 stroužky česneku (podle chuti); 400-800 g sterilovaných fazolí (1-2 plechovky); 1 cibule; 1 paprika; 4 rajčata; 170 g sterilované kukuřice (1/2 plechovky); 200 ml vody; chilli paprička (nebo chilli omáčka); uzenina (domácí špek, klobása); koření (podle chuti); sůl; pepř černý mletý; Dále:; pečivo

Tyto mexické fazole připravíte rychle a jednoduše v jedné pánvi. Kombinace zeleniny, sterilovaných fazolí a pikantního koření vytvoří sytý pokrm plný výrazné chuti. Množství koření si můžete snadno upravit podle toho, jak pálivé jídlo máte rádi.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

hadikuze

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 993 kJ / 715 kcal
Bílkoviny	163,10 g
Tuky	7,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	385 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme nadrobno. Papriku omyjeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Rajče i papriku nakrájíme na kousky. Krok 2: Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Uzeninu podle chuti nakrájíme nadrobno. Krok 3: Na oleji osmažíme na kousky nakrájenou cibulku s uzeninou a česnek, přidáme okořeněné pokrájené maso (každý podle chuti a oblíbeného koření), sůl, pepř a osmahneme. Krok 4: Poté přidáme nakrájenou papriku a rajčata, ještě osmahneme, přidáme kukuřici a nakonec fazole. (Většinou stačí plechovka, záleží, kolik máte masa a jaký máte rádi poměr). Krok 5: Zalijeme troškou vody a dusíme, až se voda odpaří a pokrm zhoustne. Okořeníme chilli papričkou, přidáme podle chuti sůl a mletý pepř. Krok 6: Podáváme s rýží, chlebem či jiným pečivem.

Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme nadrobno. Papriku omyjeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Rajče i papriku nakrájíme na kousky.

Jak rychle a snadno oloupat česnek
Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Uzeninu podle chuti nakrájíme nadrobno.
Je nutné omývat maso vodou - rady a tipy
Na oleji osmažíme na kousky nakrájenou cibulku s uzeninou a česnek, přidáme okořeněné pokrájené maso (každý podle chuti a oblíbeného koření), sůl, pepř a osmahneme.
Jak smažit cibuli
Poté přidáme nakrájenou papriku a rajčata, ještě osmahneme, přidáme kukuřici a nakonec fazole. (Většinou stačí plechovka, záleží, kolik máte masa a jaký máte rádi poměr).
Zalijeme troškou vody a dusíme, až se voda odpaří a pokrm zhoustne. Okořeníme chilli papričkou, přidáme podle chuti sůl a mletý pepř.
Podáváme s rýží, chlebem či jiným pečivem.

TIP: Fazole a jiné luštěniny v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 1. 2014

Poznámka autorky hadikuze

Na dochucení stačí posypat grilovacím kořením, posolit, popepřit, má-li někdo rád, může přidat půl kostky masoxu nebo trošku sójové omáčky, ale není to podmínkou. Já přidávám půl chilli papričky, bohatě to stačí a trochu kečupu.