Miliónová polévka našich babiček

mika59 Kuchařka: mika59

Polévky 7 názorů

Suroviny

1,5 l vývaru (drůbeží nebo zeleninový)
1 mrkev
kousek celeru
1 řapík celeru (nemusí být)
2 lžíce dětské krupičky
libeček
pažitka na posypání
sůl
pepř
Knedlíčky:
100 g droždí
1 vejce
malá cibule
1 stroužek česneku
kousek sádla
2-3 lžíce strouhanky
petrželka nebo majoránka
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 40 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobené droždí a necháme rozpustit. Když se rozvoní a opět začne tuhnout, odstavíme a necháme vychladnout.

  2. Vývar přivedeme k varu a vsypeme celer a mrkev nastrouhané nahrubo. Řapík nakrájíme na kousíčky a přidáme s libečkem do polévky. Vaříme asi 10 minut.

  3. Do zchladlého droždí dáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Mokrýma rukama tvarujeme knedlíčky a vhazujeme do vroucí polévky. Zahustíme krupicí a vaříme dalších asi pět minut. Dochutíme a hotovo.

Poznámka

Milionové polévce se takto říkalo proto, že jí naše babičky dělaly i několik litrů najednou, aby dostatečně nasytily všechny hladové strávníky. Řapík v původním receptu není, ale měla jsem zbytek, tak jsem ho přidala.

Zdroj: ČT - Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 077 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Miliónová polévka našich babiček

  • evula evula

    Souhlasim s Lenunkou a Casinem, rychla varianta polevky typu co dum - zelenina a vejce-dal, prave v male narocnosti na pracnost spociva jeji kouzlo a milion zrnek krupice

    Odpovědět

  • Romario Romario

    Babička ji říkala tisícová...bez knedlíčků,jen s rozkvedlanym vajíčkem. Teď ji vařím dětem. Ale tady zkusím knedlíčky:yes::-D

    Odpovědět

  • Camila Camila

    Výtečná polévka, hlavně ty knedlíčky :-8

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hezký recept:-KTaké ten pořad sleduji a polévku občas uvařím:yes:A když se to někomu nelíbí,ať přidá recept s odkazem,odkud to má./viz mika)Tady to z počátku vždy bylo zvykem a slučností,,uvádět zdroj.

    Odpovědět

  • casino casino

    No, u nás se jí říká milionová proto, že je v ní milion krupicových zrnek :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    Lenunka: Leni, no nenazvala bych to "tisíc lidí tisíc chutí" spíše jiný kraj, jiný recept. A každý si myslí, že ten jeho je zrovna ten pravý.. Není to můj recept, jen se mi líbil, tak jsem ho uvařila a předala dál..

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    milionová polévka mojí babičky (říkala i tisícová), se skládala z kořenové zeleniny, nastrouhané nahrubo, másla na osmažení zeleniny, vývaru, růžiček květáku, krupice, rozkvrdlaného vajíčka a petrželky. Nic jiného do ní nedávala - ale tisíc lidí, tisíc chutí:-):-K

    Odpovědět

Tématické fráze: miliontová polévka hot dog recept

Zapomněl/a jsem heslo