Miliónová polévka našich babiček

Suroviny

1,5 l vývaru (drůbeží nebo zeleninový)
1 mrkev
kousek celeru
1 řapík celeru (nemusí být)
2 lžíce dětské krupičky
libeček
pažitka na posypání
sůl
pepř
Knedlíčky:
100 g droždí
1 vejce
malá cibule
1 stroužek česneku
kousek sádla
2-3 lžíce strouhanky
petrželka nebo majoránka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobené droždí a necháme rozpustit. Když se rozvoní a opět začne tuhnout, odstavíme a necháme vychladnout.

  2. Vývar přivedeme k varu a vsypeme celer a mrkev nastrouhané nahrubo. Řapík nakrájíme na kousíčky a přidáme s libečkem do polévky. Vaříme asi 10 minut.

  3. Do zchladlého droždí dáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Mokrýma rukama tvarujeme knedlíčky a vhazujeme do vroucí polévky. Zahustíme krupicí a vaříme dalších asi pět minut. Dochutíme a hotovo.

Poznámka od kuchařky

Milionové polévce se takto říkalo proto, že jí naše babičky dělaly i několik litrů najednou, aby dostatečně nasytily všechny hladové strávníky. Řapík v původním receptu není, ale měla jsem zbytek, tak jsem ho přidala.

Zdroj: ČT - Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli.

Komentáře k receptu Miliónová polévka našich babiček

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    Komentáře dvou uživatelů, které nesouvisí s receptem jsem smazala. Názory si prosím vyměňujte cestou SZ. Děkuji.

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes::yes: Krásný recept a nádherná fotka <3 Unás velmi oblíbená polévka, když byly děti malé musela jsem dělat dvojnásobné množství "těsta" na knedlíčky, protože je rády pomáhaly dělat aby mohly ujídat. :-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Taky mám ráda tuhle polévku, jen máme jiný postup. Nejdřív na másle zlehka opražit krupici, pak přidám orestovat kořenovou zeleninu, zeleninových vývar a nakonec vajíčko:-)
    Ale s tím droždím mě to zajímá, to asi vyzkouším. Droždí mám moc ráda.

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois

    stoudman: To je pravda nastrouhaná zelenina krupice a vejce. Babička mně jí naučila a když jsem se ptal proč milionová ? Tak stejně jako u vás milion zrníček krupice. U nás ji milujeme . Někdy místo krupičky dělám z jíšky a vajec kudlánky a pak jí říkáme kudlánková. :-D

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    stoudman: Je mi líto, není to můj název mám tam zdroj ČT. Čerpala jsem tam, tak kritika na název musí jít jinam..;-)

    Odpovědět

  • stoudman stoudman

    Špatný název,miliónová polévka je krupicová s vejci(vývar z uzeného,z vepřového atd.),hlavně to neházejte na kraje,(milion-milion zrnek krupice,ne knedlíčků.Tato je také výborná,mně šlo jen o název ,jsem profikuchař od 1968 , dost starý abych znal názvy.

    Odpovědět

  • evula evula

    Souhlasim s Lenunkou a Casinem, rychla varianta polevky typu co dum - zelenina a vejce-dal, prave v male narocnosti na pracnost spociva jeji kouzlo a milion zrnek krupice

    Odpovědět

  • Romario Romario

    Babička ji říkala tisícová...bez knedlíčků,jen s rozkvedlanym vajíčkem. Teď ji vařím dětem. Ale tady zkusím knedlíčky:yes::-D

    Odpovědět

  • Camila Camila

    Výtečná polévka, hlavně ty knedlíčky :-8

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hezký recept:-KTaké ten pořad sleduji a polévku občas uvařím:yes:A když se to někomu nelíbí,ať přidá recept s odkazem,odkud to má./viz mika)Tady to z počátku vždy bylo zvykem a slučností,,uvádět zdroj.

    Odpovědět

  • casino casino

    No, u nás se jí říká milionová proto, že je v ní milion krupicových zrnek :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    Lenunka: Leni, no nenazvala bych to "tisíc lidí tisíc chutí" spíše jiný kraj, jiný recept. A každý si myslí, že ten jeho je zrovna ten pravý.. Není to můj recept, jen se mi líbil, tak jsem ho uvařila a předala dál..

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka (moderátorka)

    milionová polévka mojí babičky (říkala i tisícová), se skládala z kořenové zeleniny, nastrouhané nahrubo, másla na osmažení zeleniny, vývaru, růžiček květáku, krupice, rozkvrdlaného vajíčka a petrželky. Nic jiného do ní nedávala - ale tisíc lidí, tisíc chutí:-):-K

    Odpovědět

Tématické fráze: co naše babičky uměly a na co mi zapomněli recepty polévky recepty co naše babičky uměly a na co mi zapomněli co naše babičky uměly recepty recepty našich babiček recepty na polévky polévky našich babiček recepty co naše babičky uměly a na co mi zapomněli tisícová polévka recept tisícová polévka recept na milionovou polévka čt 1 co naše babičky uměly polévka recept tisicova polivka co naše babičky uměly co naše babičky uměly, recepty polévky od babičky milionova polivka recept na milionovou polévku miliontová polévka co babičky uměly recepty