Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Snadný

Pangas se sladkokyselou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Filátka pangasia pokapeme z obou stran citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Krok 2: Filé osušíme, osolíme, poklademe listy libečku, plátky parmské šunky, vytvoříme závitek, fixujeme párátky a nakrájíme na 1,5 cm plátky (viz foto). Ty napíchneme na jehlu nebo špejli a usmažíme v rozpáleném oleji (jako přírodní žízek). Krok 3: Osolené brambory dáme vařit, přidáme kurkumu a libeček. Krok 4: Uvařené brambory scedíme, libeček odstraníme, přilijeme vlahé mléko s rozpuštěným máslem, vyšleháme hladkou kaši, přidáme najemno nasekané lístky libečku a promícháme. Krok 5: V rozpuštěném másle necháme rozvonět hladkou mouku, zalijeme vodou, osolíme, postupně přiléváme víno a ocet, redukujeme a přiléváme, dokud nedosáhneme pořadované chuti a hustoty omáčky. V průběhu přilévání vína a octu přislazujeme a před dokončením přidáme nastrouhanou citrónovou kůru.

Zveřejněno 11. 5. 2010

Poznámka autora Jenda1

Zbytek parmské šunky jsem osmažil v oleji a použil na ozdobu spolu s glazovanou karotkou. Osmažená šunka byla křupavá jako brambůrky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WPZ4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WPZ4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Karla 27. 10. 2015 11:12
dobrotka určitě stoji za vyzkoušeni:yes:

gojka 17. 10. 2015 12:16
dávám bodík:yes:

Danca Danca 29. 7. 2010 13:56
Mňamky, mňamky:-p:yes:

Luban 20. 5. 2010 12:56
Vidím, že tu na ty svoje recepty balíš všechny baby na webu :-D. Já ti to přeju a tuhle pochoutku zkusím taky, dokažme že my chlapy jsme nejlepší kuchaři. Nic proti ženám kuchařkám, ale je lepší zdravá soutěživost než nadudost a nosánek nahoru. Shrnu to, ať jsi žena nebo muž, dobré jídlo vař :-! :-! :-!

Eliza Eliza 19. 5. 2010 13:24
Teda Jendo, opět paráda :yes:. Tvoje recepty jsou opravdu inspirativní, moc obdivuji tvůj cit pro aranžmá talíře a úžasné barevné fotky...
+:yes:

iveta 3 iveta 3 16. 5. 2010 21:25
Vypadá to úžasně.posílám bodík:yes::-K

Jenda1 Jenda1 15. 5. 2010 21:17
Děkuji všem za přízeň;-):-K.

Colombo65 Colombo65 12. 5. 2010 22:17
Ty "vogo" ty nám dáváš !Super bombastik;-);-);-)

Iriska Iriska 12. 5. 2010 15:48
Parádní :yes::yes:+

ivulinka ivulinka 12. 5. 2010 13:06
:-p:yes: Jeni, to zas je receptíček, umíš svými fotkami pěkně člověka nalákat:-8

Mirabelka 12. 5. 2010 12:45
Jenda je mladý sikovný muž? Nebo se pletu??? V Lysé nad Labem je nová rybárna, tak to zkusím:yes:

jitka55 12. 5. 2010 12:42
Jéňo, zase 1*!!!

Mirabelka 12. 5. 2010 12:42
Krásné! Posílám bod! SUPER:yes:

jitka55 12. 5. 2010 12:42
Jéňo, zase 1*!!!

terysha.mathey terysha.mathey 12. 5. 2010 12:04
Luxusní! Hned jak budu mít možnost, tak vyzkouším! :-) Úplně jsem dostala hlad!... Jdu poobědvat! :-)

Načíst další komentáře (13)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pangasius recepty, pangas, pangas recepty, pangasius s omáčkou, pangasius ryba foto, ryba se sladkokyselou omáčkou, recepty pangas, pangas recept, pangas s omáčkou, recepty-pangas, rybárna lysá nad labem, recept pangas, sladkokyselá omáčka recept, ryba ve sladkokyselé omáčce, pangas na masle, sladkokyselá čili omáčka, sladkokyselá omáčka, rybárna v lysé nad labem, recept sladkokyselá omáčka, omáčky ryby

Suroviny:
pangasius, šunka parmská, libeček, pepř bílý, sůl, olej slunečnicový, máslo, mouka hladká, voda, sůl, cukr krupice, ocet balsamiko, víno bílé, kůra citronová, brambory, sůl, kurkuma, libeček, máslo, mléko

Přidat fotografie receptu