Likérové cukroví

1. Hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem, kypřicím práškem, vanilkovými cukry, vaječným likérem, na kousky pokrájeným máslem a žloutky.
2. Ručně vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet zhruba 30 minut.

   Která těsta nechat odležet?

3. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
4. Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrajujeme kytičky. U poloviny kytiček vykrojíme střed.
5. Kytičky přeneseme na připravený plech, vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 10–15 minut.
6. Po upečení necháme kytičky zcela vychladnout. Mezitím připravíme krém.
7. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Uvařený pudink necháme za občasného míchání vychladnout.

   Jak zabránit škraloupu na pudinku?

8. Moučkový cukr ušleháme s měkkým máslem, přidáme likér a úplně vychladlý pudink. Vše ušleháme na hladký krém.
9. Krémem potíráme nevykrájené části cukroví a slepíme s vrchní vykrojenou částí. Nakonec vše jemně pocukrujeme a uložíme do chladu.

TIP: Likérové špičky - oblíbená retro pochoutka

Zveřejněno 11. 12. 2025