Suroviny pro 20 kusů
20kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 18 899 kJ / 4 517 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 91,89 g |
Tuky | 303,05 g |
Vláknina | 1,92 g |
Cholesterol | 1,80 g |
Sodík | 1,15 g |
Sůl | 2,21 g |
Sacharidy | 315,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 2: Ušleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli, poté ušleháme v jiné misce žloutky s cukrem a horkou vodou do husté bílé pěny. Do pěny přidáme prosátou mouku a metličkou zlehka vmícháme sníh. Nalijeme na připravený plech a srovnáme stěrkou povrch.
Krok 3: Dáme péct a jakmile těsto "vyskočí" snížíme teplotu na 170 ° C a dopečeme dorůžova asi 10 minut, hlídáme. Když se odděluje od stran plechu je upečeno. Necháme na mřížce zcela vychladnout a potřeme džemem podle chuti.
Krok 4: Zatím uvaříme z mléka, cukru a pudinkových prášků hustý pudink, do teplého metličkou vmícháme plátky másla, koňak (měla jsem hustý domácí) a necháme zakrytý fólií vychladnout. Pak navršíme na piškot a uhladíme povrch.
Krok 5: Nakonec smícháme ušlehanou šlehačku s mascarpone - kdo chce, přidá cukr (já nedávám). Potřeme na krém a posypeme čokoládovým zdobením nebo nastrouhanou čokoládou či čokoládovým bonbonem.
Zveřejněno 20. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MO4A
Moje poznámka
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MO4A
Nejnovější recepty
Anglický kořeněný chlebíček s hruškami
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí karbanátky s pečenou dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené těstoviny se slaninou a brokolicí
Přidáno před 21 hodinami
Vepřová kýta na žampionech a okurkách
Přidáno 24. 10. 2024 09:50
Řezy s kaštanovým krémem
Přidáno 23. 10. 2024 20:00
Kuřecí prsa se slaninou a vínem
Přidáno 23. 10. 2024 14:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Henry Ford jedl sendviče s plevelem, nechal si servírovat večeři se čtrnácti chody z mrkve a kolegům vnucoval projímadlo
Velký přehled vánočních cukrovinek 2024: Čokoládového Mikuláše koupíte už za 16 Kč, vánoční kolekci i za 430 Kč
Velký přehled výlovu rybníků 2024: Kde ochutnáte rybí škvarky, kde skvělý rybí salát a kde smaženého kapra
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
SimiZiky před 9 hodinami
Zablafuňky
Jarda1972 před 10 hodinami
Sýrová omáčka
Jarda1972 před 11 hodinami
Jablková žemlovka
Hanina65 před 11 hodinami
Hrstková polévka
paja.pavlu před 12 hodinami
Štrúdl s opilými jablky
martdol@seznam.cz před 12 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Wikki před 15 hodinami
Jogurtové muffiny
káťa před 15 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda
káťa před 15 hodinami
Suroviny:
vejce,
voda,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
sůl,
mléko,
cukr,
pudink vanilkový,
máslo,
koňak vaječný,
smetana ke šlehání,
mascarpone,
cukr moučkový,
zdobení čokoládové
Komentáře (12)