Vánoční kapr na česneku
Kapr neodmyslitelně patří k Vánocům a štědrovečerní tabuli. Nemusíte ho však vždy připravovat pouze v klasickém trojobalu. Zkuste kapra naložit do česneku a podle receptu z babiččina receptáře ho usmažte v troubě na sádle.
Postup přípravy
Krok 1: Naporcovaného kapra naložíme na noc do mléka.
Krok 2: Česnek oloupeme a utřeme nebo nastrouháme.
Krok 3: Filety vytáhneme z mléka a osušíme je kuchyňskou papírovou utěrkou. Z každé strany hodně osolíme (sůl je tady základ), potřeme česnekem a posypeme kmínem. Necháme znovu uležet přes noc v lednici.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C. Do plechu dáme sádlo, plech vložíme do trouby a sádlo v ní necháme rozehřát. Množství sádla je orientační. Potřebujeme, aby tuk po rozehřátí sahal v pekáči do výšky asi 1,5 cm.
Krok 5: Filety vyjmeme z lednice a obalíme ze všech stran v mouce.
Krok 6: Naskládáme je do rozpáleného sádla kůží dolů a vložíme do trouby. Hlídáme, a až maso zrůžoví, filety otočíme a necháme je dopéct. Celkově pečeme na 200 °C asi 40 minut.
Krok 7: Podáváme ke štědrovečerní večeři s bramborovým salátem.
Zveřejněno 23. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční kapr na česneku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx8R0
Moje poznámka
Vánoční kapr na česneku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx8R0
Nejnovější recepty
Placičky z ředkviček
Přidáno před 11 hodinami
Perníkové slepičky
Přidáno před 13 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 15 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno před 19 hodinami
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sladkokyselá ryba
Kajkajak před 8 hodinami
Tvarohová hermelínová pomazánka
brtna před 8 hodinami
Vepřová panenka-"achalaj, machalaj"
milan.sultys před 10 hodinami
Vepřové plátky na zelenině
Buzolic před 12 hodinami
Domácí nudle s mákem
magdalenka před 13 hodinami
Jednoduchá a chutná nivová pomazánka
brtna před 13 hodinami
Plněné pečené brambory s kuřecím řízkem
Sahula před 13 hodinami
Cookies s čokoládou
Daniela33 před 14 hodinami
Nakládaná pečená kolena
[email protected] před 14 hodinami
Suroviny:
filet z kapra,
mouka,
kmín celý,
česnek,
sůl,
sádlo,
mléko
Komentáře (3)