Vánoční kapr ve zlatých šupinách

Ryby Doba přípravy: 20 6 názorů

Ryby Doba přípravy: 20 6 názorů

Suroviny 4 porce

0,6 kg plátků z kapra (lze použít filety bez kostí)
30 g škrobové moučky
100 ml mléka
50 g hladké mouky
2 vajíčka
sůl
mletý kmín
250 g Corn flakes
tuk na smažení
citron na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Plátky kapra osolíme (solí nešetřit) a posypeme trochou mletého kmínu. Necháme asi hodinu v lednici.

  2. Z vajíček, škrobové moučky, mouky a mléka připravíme řidší těstíčko, které osolíme a necháme chvíli odstát. Porce kapra obalujeme v řidším těstíčku, necháme je trochu okapat a potom je naskládáme do mísy s pomačkanými kukuřičnými lupínky. Zlehka ze všech stran přimáčkneme lupínky k rybím plátkům.

  3. Poté jednotlivé kousky smažíme na mírně rozpáleném tuku. Kapra smažíme jen tak, aby se osmahly kukuřičné lupínky. Pozor lupínky by při vysoké teplotě shořely!

  4. Plátky vyjmeme, nevadí, pokud nejsou dobře prosmažené, vložíme je na plech a dopékáme v troubě při 90°C asi deset minut.

Poznámka od kuchařky

Prohlédněte si video s návodem na přípravu tohoto receptu

http://www.trebonskykapr.cz/kapr-ve-zlatych-supina...

Komentáře k receptu Vánoční kapr ve zlatých šupinách

  • Eliza Eliza

    Vypadá překrásně...:-p Já sice kapra na Štědrý den nesmažím, jsme zváni k mamince, ale mohla bych jí recept ukázat, třeba ji také zaujme. :yes:

    Odpovědět

  • simko.jit simko.jit

    super - v lupínkách to já ráda, koupím kapra - klukovi budu tvrdit že to jsou rybí prsty:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ondřeji, to také dělávám a někdy také s pomačkanýma brambůrkama(pak rybu méně solím), tak ti mohu rovnou poslat boda:yes:

    Odpovědět

  • kokronilla kokronilla

    Když u nás sladkovodní rybky nemusíme:-( Ale recept se mi moc líbí, myslíte, že by to šlo třeba z pangasia? Toho milujem:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Moc hezké a to video je zase super;-):yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Ondreji, to je krasa.:yes:1:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kapr v lednici kapr v lednici vánoční kapr recept na vánočního kapra kapři lupinky kapr recept u zlatého kapra rybí prsty z kapra kapr se zlatými šupinami kapr v kukuřičných lupíncích vánoční kapr recepty vánoční kapr recept recept vánoční kapr lupínky z kapra kapr v lupínkách pangasius v těstíčku z corn flakes recept kapr v cornflakes vánoční kapr přírodní kapr v kukuřičných lupínkách recept kapr