Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

800 g 800 g vařených brambor (ve slupce)

400 g 400 g květáku

10 10 růžičkových kapustiček

150 g 150 g šunky

1 1 malá cibule

100 g 100 g tvrdého sýra

sůl

mletý pepř

1 špetka 1 špetka strouhaného muškátového oříšku

1 hrst 1 hrst nasekané petrželky

2 2 vejce

250 ml 250 ml mléka

2 2 zarovnané lžíce škrobu

2 2 zarovnané lžíce hladké mouky