Mrkvová buchta s mascarpone
Jednoduchá buchta, která je úplně jiná než klasiky, na které jsme zvyklí. Díky nastrouhané mrkvi a jablku je těsto krásně vláčné a svěžejší. Krémová vrstva z mascarpone jí pak dodá moderní šmrnc a příjemnou jemnost.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a také ho nastrouháme.
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Pekáček vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Krok 3: Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny. Vmícháme nastrouhané jablko, mrkev, jedlou sodu, skořici, sůl a mouku s kypřicím práškem.
Krok 4: Těsto rozetřeme do připraveného pekáčku a povrch uhladíme.
Krok 5: Mascarpone smícháme s moučkovým cukrem, vejcem a polohrubou moukou. Připravenou náplň nalijeme na těsto a obráceným koncem vařečky ji lehce promícháme, aby vznikl mramorový efekt.
Krok 6: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 minut, dokud povrch nezezlátne.
Zveřejněno 8. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová buchta s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8BnO
Moje poznámka
Mrkvová buchta s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8BnO
Nejnovější recepty
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 2 hodinami
Super rychlý obalovaný květák z HF
Přidáno před 2 hodinami
Zadělávané vepřové kostky s majoránkou a knedlíkem
Přidáno před 3 hodinami
Omeleta s čekankou a špekem
Přidáno před 5 hodinami
Lokše s ovocným přelivem
Přidáno před 15 hodinami
Ovocné řezy s pudinkem a jahodami
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
aobdrzalek13 před 4 minutami
Maďarský vepřový perkelt
luckos před 12 minutami
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Uzené s knedlíkem a křenovou omáčkou
Sahula před 1 hodinou
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Sahula před 1 hodinou
Kefírová buchta šťouchaná
brtna před 1 hodinou
Pohanka se směsí restované zeleniny
Kloucek před 1 hodinou
Závin z listového těsta se salámem a sýrem
Jan Nemec před 1 hodinou
Rybí filé v zelenině
Jan Nemec před 1 hodinou
Rillettes (rijet)
brtna před 1 hodinou
Suroviny:
mrkev strouhaná,
mouka hladká,
cukr krupice,
jablko,
vejce,
cukr vanilkový,
soda jedlá,
skořice mletá,
sůl,
kypřící prášek do pečiva,
mascarpone,
cukr moučkový,
vejce,
mouka polohrubá,
tuk,
mouka polohrubá
Komentáře (1)