Obrácené řízky se slaninou
Znáte kouzlo obrácených řízků? Jejich tajemství tkví v obráceném postupu. Maso se nejprve obalí ve strouhance, a až poté ve vajíčku a mouce. Po krátkém smažení se řízky dopékají v troubě na lůžku z cibule a slaniny.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na tlustší plátky a mírně je naklepeme paličkou. Osolíme a opepříme.
Krok 2: V misce rozšleháme vejce. Do dalších dvou misek rozdělíme hladkou mouku a strouhanku. Kuřecí řízky obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a na závěr v mouce.
Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Na dno hrnce nebo zapékací nádoby rozložíme cibuli.
Krok 5: Obalené řízky krátce osmažíme na pánvi z obou stran do zezlátnutí. Poté řízky vyjmeme a dáme do pekáčku na cibuli. Proložíme plátkovou slaninou.
Krok 6: Vše dáme zapéct do vyhřáté trouby na 20 minut při 170 °C.
Krok 7: Připravíme šťouchané brambory. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Vaříme v osolené vodě doměkka asi 15-20 minut a scedíme.
Krok 8: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na rozehřátém sádle orestujeme cibuli dozlatova. Ke konci přidáme česnek a již jen krátce orestujeme do rozvonění. Přidáme k bramborám a rozšťoucháme. Případně dochutíme solí.
Krok 9: Hotové řízky podáváme se šťouchanými brambory.
Zveřejněno 10. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obrácené řízky se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXqG
Moje poznámka
Obrácené řízky se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXqG
Nejnovější recepty
Placičky z ředkviček
Přidáno před 4 hodinami
Perníkové slepičky
Přidáno před 6 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 8 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno před 12 hodinami
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sladkokyselá ryba
Kajkajak před 1 hodinou
Tvarohová hermelínová pomazánka
brtna před 1 hodinou
Vepřová panenka-"achalaj, machalaj"
milan.sultys před 3 hodinami
Vepřové plátky na zelenině
Buzolic před 5 hodinami
Domácí nudle s mákem
magdalenka před 6 hodinami
Jednoduchá a chutná nivová pomazánka
brtna před 6 hodinami
Plněné pečené brambory s kuřecím řízkem
Sahula před 6 hodinami
Cookies s čokoládou
Daniela33 před 7 hodinami
Nakládaná pečená kolena
[email protected] před 7 hodinami
Rychlá podmáslová bublanina
nelinka62 před 7 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
slanina,
cibule bílá,
olej,
sůl,
pepř mletý,
brambory,
cibule,
česnek,
sádlo,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.