Obrácené řízky
nettkaa
4 porce Drůbeží maso 17 názorů
Suroviny
- 4 plátky kuřecího masa (ale kdo má rád jiné, záleží na něm)
- sůl
- pepř
- hořčice
- strouhanka
- 2 vejce
- pažitka
- petrželka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a pokapeme olejem.
Obalíme ve strouhance (strouhanku musíme lehce rukou zatlačit do masa).
Vejce rozšleháme a přidáme do něj nasekanou petrželku a pažitku.
Obalíme řízek a ihned smažíme.
Poznámka
*
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 181 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Obrácené řízky
-
Dnes jsem zkoušela podle tohoto receptu a vynikající!
-
Dnes byly k bědu ,vajec padlo víc než 2
-
Zkusila jsem a moc dobré ????
-
kutil25: když jsi ochutnal,tak už jsi asi jedl,diabetik by se měl vyvarovat smaženého jídla a hlídat si gramáž,je to dost tuků,ale zase pokud je nebudeš jíst denně,tak se to jednou za čas dá.
Taky záleží na tom jak silnou cukrovku máš. -
jeto moc dobré ale mužu je jíst když mám cukrovku.děkuji za radu.
-
Dnešní oběd, moc nám chutnal.
Byli krásně vláčné, šťavnaté. -
Včera žena udělala na oběd obrácené řízky,ale tak dobré,že se musím o takovou dobrotu podělit:maso krkovice,kýta,poklepat,nasolit,obalit ve strouhánce a následně v rozšlehaném vajíčku s mlékem,
připravit si pánev s olejem a sádlem 1:1 a tak obalené řízky osmažit na pánvi z obou stran(jen tak zlehka),dále si připravit pekáč,který promažěm sádlem.Osmažené řízky rozložit do pekáče, na každý položit plátek pořádné anglické slaniny,přidat plátky nebo na drobno nakrájenou cibuli(nešetřit),na závěr se naleje do pekče mléko přímo od farmáře nebo smetanu(klidně to může být celé zalité).Vložit do trouby a péct s zaklopením asi 40 min.na posledních 20 minut oddělat zaklopení.V průběhu pečení kontrolovat tvrdost masa.K tomu štouchačky s pažitkou a salát domácí výroby z červené řepy.Dobrou chuť
Děkuji má Věruško že jsi a že tak dobře vaříš.
Mám tě moc rád.manžel -
já taky dělám,olej nedávám,po usmažení dám do trouby,proložím je anglickou slaninou a na kolečka cibulku....ze smetanou to může být taky dobrý
-
Moje budoucí tchýně ty obrácený řízky po usmažení osuší v ubrousku, naskládá do pekáče, zalije smetanou a 10 minut peče. Podává to s rýží :) neskutečně nezdravý a táááááák dobrýýýýý :) doporučuju vyzkoušet
-
taky dělám je to dobré
-
Dělala jsem z krůtího a bylo to báječně šťavnaté. Díky za připomenutí receptu, který už nějaký čas znám, a posílám mu obrázky.
-
Jana Remkova:
oleje se dává jen trošičku -
Terko, tak to mi je líto. Nám to doma všem chutnalo..
-
Já bych se toho oleje nebála, běžně řízky nakládám do marinády (olej a koření) a pak obaluji v těstíčku z mouky a vajec a ve strouhance.
-
Já bych byla opatrná s tím olejem, aby na mase pak strouhanka držela. Jinak znám, možná bez té hořčice a nám to tedy chutnalo moc
