Bulky s parmazánovou posypkou
Upečte si nadýchané domácí bulky s voňavou krustou z parmazánu, petrželky a česneku. Jsou měkké uvnitř, lehce křupavé na povrchu a skvěle se hodí k polévkám, salátům nebo jen tak s máslem. Toto zlatavé pečivo vydrží měkké i několik dní.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko s máslem zahřejeme na tělesnou teplotu. Přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Promícháme a necháme vzejít kvásek, asi 20 minut.
Krok 2: Do mísy dáme vodu, mouku, vejce a sůl. Přilijeme kvásek a vypracujeme hladké, pružné těsto.
Krok 3: Těsto zakryjeme a necháme kynout asi 45–60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 10 stejných dílů a vytvarujeme bochánky.
Krok 5: Bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a horní část namočíme do směsi z parmazánu, petrželky, sušeného česneku a pepře.
Krok 6: Na plechu s pečicím papírem necháme bulky ještě 20-30 minut dokynout.
Krok 7: Mezitím zapneme troubu a necháme ji předehřát na 180 °C.
Krok 8: Vykynuté bulky pečeme v předehřáté troubě asi 18–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Zveřejněno 5. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulky s parmazánovou posypkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplr5
Moje poznámka
Bulky s parmazánovou posypkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplr5
Nejnovější recepty
Koňakové řezy s vanilkovým krémem a čokokrémem
Přidáno před 13 hodinami
Smažená křenová rolka
Přidáno před 14 hodinami
Podzimní salát
Přidáno před 15 hodinami
Cikánská polévka
Přidáno před 15 hodinami
Tvarohová buchta s jablky
Přidáno před 16 hodinami
Fíková marmeláda s rumem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená švestková povidla
Dobeska před 7 hodinami
Dort se zrcadlovou polevou
cervenkovamarka49 před 7 hodinami
Kuřecí maso v marinádě
zdenek.otrusina před 7 hodinami
Vánoční chlebíček
Demona před 8 hodinami
Krůtí guláš
Jan Nemec před 8 hodinami
Krémová houbová polévka
Lucie Hertlova před 8 hodinami
Selský zapečený květákový mozeček (z remosky)
Veruskaaa před 9 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
stropi4227 před 10 hodinami
Ořechová bábovka
Beruna před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
mléko,
máslo,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
posýpka,
sýr parmazán strouhaný,
petrželka,
česnek sušený,
pepř mletý
Komentáře (1)