Bulky s parmazánovou posypkou
Upečte si nadýchané domácí bulky s voňavou krustou z parmazánu, petrželky a česneku. Jsou měkké uvnitř, lehce křupavé na povrchu a skvěle se hodí k polévkám, salátům nebo jen tak s máslem. Toto zlatavé pečivo vydrží měkké i několik dní.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko s máslem zahřejeme na tělesnou teplotu. Přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Promícháme a necháme vzejít kvásek, asi 20 minut.
Krok 2: Do mísy dáme vodu, mouku, vejce a sůl. Přilijeme kvásek a vypracujeme hladké, pružné těsto.
Krok 3: Těsto zakryjeme a necháme kynout asi 45–60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 10 stejných dílů a vytvarujeme bochánky.
Krok 5: Bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a horní část namočíme do směsi z parmazánu, petrželky, sušeného česneku a pepře.
Krok 6: Na plechu s pečicím papírem necháme bulky ještě 20-30 minut dokynout.
Krok 7: Mezitím zapneme troubu a necháme ji předehřát na 180 °C.
Krok 8: Vykynuté bulky pečeme v předehřáté troubě asi 18–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Zveřejněno 5. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulky s parmazánovou posypkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplr5
Moje poznámka
Bulky s parmazánovou posypkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplr5
Nejnovější recepty
Arašídová nugeta
Přidáno před 25 minutami
Syrniki s jahodovým rozvarem
Přidáno před 1 hodinou
Květák, batát a brokolice v sýrové omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí roláda plněná mozzarellou, šunkou a bylinkami
Přidáno před 3 hodinami
Špenátové jednohubky z listového těsta
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené těstoviny s cottagem a nivou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Bethaany před 15 minutami
Domácí rohlíky jako z pekárny
renyx před 33 minutami
Rebarborovo-tvarohové řezy
Birdmann před 1 hodinou
Focaccia z lednice
Ilona71 před 2 hodinami
Vepřový guláš IV
magdalenka před 2 hodinami
Míchaný zeleninový salát
magdalenka před 2 hodinami
Letní rajčatový salát s okurkou a ředkvičkami
Foltisova před 4 hodinami
Krémová květáková polévka
zpravodaj1 před 5 hodinami
Tvarohové lívance
Marfyk před 5 hodinami
Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou
Verastysova před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
mléko,
máslo,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
posýpka,
sýr parmazán strouhaný,
petrželka,
česnek sušený,
pepř mletý
Komentáře (1)