Lotus cupcakes

Těsto:

220 g 220 g cukru (krystal nebo třtinový)

180 g 180 g hladké mouky

180 ml 180 ml mléka

90 ml 90 ml oleje

45 g 45 g rozdrcených Lotus sušenek

3 3 vejce

5 g 5 g kypřicího prášku

2 g 2 g jedlé sody

Krém:

250 g 250 g mascarpone

250 ml 250 ml smetany ke šlehání (33 %)

120 g 120 g Lotus pomazánky

Dekorace:

120 g 120 g Lotus pomazánky

několik několik podrcených sušenek