Tvarohovo-jablková bábovka
Suroviny
- 1 tvaroh ve vaničce (250 g)
- 3 vejce
- 220 g cukru krupice
- 200 g tuku (Zl. Haná, Hera,...)
- 1 vanilkový cukr
- 250 g polohrubé mouky
- 1 jablko
- hrst kandované pomerančové kůry
- 1 prášek do pečiva
- strouhaná citronová kůra
- tuk
- polohrubá mouka na formu
Postup přípravy receptu
V míse utřeme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a tukem do pěny.
Přidáme tvaroh, nastrouhané jablko na hrubém struhadle (předem oloupané), kandovanou pomerančovou kůru a nastrouhanou citronovou kůru, promícháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do těsta.
Nakonec opatrně vmícháme sníh ze tří bílků a těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
Pečeme v předehřáté troubě při 170 st. 50-60 minut.
Poznámka
Nemáme rádi suché a dusivé bábovky, tahle mezi ně rozhodně nepatří.
Kandovanou pomerančovou kůru jsem vyzkoušela podle receptu naší Rebeky a je vážně vynikající! Rebi, díky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 4 186 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Tvarohovo-jablková bábovka
-
tereka83: mam velkou radost a dekuji za komentar
-
Tuto bábovku peču už 2x v jednom týdnu, je to TOP bábovka, jen nedávám pomerančovou kůru ale dvě jablka a formu vysypávám kokosem. Bábovka je krásně vláčná, není suchá. Děkuji za tento recept
-
Yvona24: to mě moc mrzí, že se vám bábovka nepovedla. Podle komentářů jste zřejmě jediná, kde se stala chyba vážně netuším...mohla být nedopečená nebo jste špatně vymazala formu?
Mám ještě jeden postřeh: kdysi jsem na jednu akci pekla bábovku a těšila, že během grilování přijde návštěvě něco sladkého vhod a jako naschvál se mi z formy vyklopila jen polovina, celý spodek zůstal ve formě. Postupně jsem začala zjištovat, že nemám upečené zespodu buchty a jiné moučníky...to jsem měla ještě starou troubu, u které odešlo spodní těleso. Ten samý problém mě potkal i u trouby staré něco přes dva roky, zkuste zjistit, jestli to není způsobeno tímto problémem
Držím pěsti při dalších pokusech -
Eja57: nooo, napríklad. Pokiaľ jedlo nie je spálené, presolené, tak sa dá nejako zachrániť
-
mata3636: mistička, na dno nadrobená bábovka, krém - mascarpone, puding apod., zase bábovka, a opakovat, proložit ovocem dle chuti...rozležet hodinku v lednici....jo...
-
Yvona24: prečo do koša? Veď keď bola chuťovo dobrá, dala sa zjesť aj potrhaná
-
ivulinka: dobry den,kde jsem udelala chybu ze se me babovka nepovedla a cela se potrhala? Chutove vyborna ale sla do kose.
-
Simona68: jsem ráda
Děkuji moc za komentář -
výborná bábovka recept měl velký úspěch -
Děkuji za recept na vynikající bábovku. Místo pomerančové kůry jsem dala rozinky naložené v rumu. Bábovka je pěkně vláčná
-
tejaja: děkuji moc za komentář, fotku a za vyzkoušení
-
Výborná bábovka.
Díky za recept, pridávam + foto. -
natea: vždyt je tam psaný ten prašek-je potřeba to číst pořádně a s brýlemi na nose
-
Milena : Dobrý den, recept mě zaujal, ale prosím ,prášek do pečiva se nedává?
-
lubinka: děkuji moc
