Jahodový cheesecake

1. Máslo rozpustíme a necháme mírně vychladnout.
2. Sušenky rozdrtíme najemno (ručně nebo v mixéru) a smícháme je s rozpuštěným máslem.
   Jak drtit sušenky na cheesecake
3. Směs natlačíme na dno dortové formy (můžeme vyložit pečicím papírem nebo potravinářskou fólií, ale není to nutné). Uhladíme a dáme do lednice ztuhnout.
4. Připravíme náplň. V míse smícháme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu. Přidáme jahodovou náplň a důkladně promícháme.

   Jak získat citronovou šťávu bez odšťavňovače

5. Na vychlazený korpus nalijeme polovinu náplně. Na ni rozložíme mražené jahody. Přelijeme zbytkem náplně a povrch uhladíme.
6. Cheesecake dáme do lednice ztuhnout minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc.
7. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme lehce zchladnout.

   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni

8. Nalijeme ji na ztuhlý cheesecake a rozetřeme po povrchu.

TIP: Chyby při přípravě cheesecaku a jak jim předejít

Zveřejněno 19. 3. 2026