Rychlá frankfurtská polévka

Name: Rychlá frankfurtská polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 středně velkých brambor; 1,5 l vývaru (nebo vody); 1 cibule; 2 nožky vepřových párků; 2 stroužky česneku; 1,5 lžíce hladké mouky; 1 lžíce sádla; 1 lžíce sladké mleté papriky; sůl; čerstvě mletý pepř

Rychlá frankfurtská polévka s párkem, bramborami a výraznou chutí papriky je skvělou volbou pro dny, kdy potřebujete rychlý a sytý oběd. Díky jednoduché přípravě z běžných surovin ji zvládnou i začátečníci a voňavá majoránka s česnekem dodají polévce příjemně domácí chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (12×)

veronicaskitchencz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 828 kJ / 676 kcal
Bílkoviny	29,97 g
Tuky	32,61 g
Vláknina	8,71 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	1,33 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	62,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek očistíme a cibuli nakrájíme najemno. Krok 2: V hrnci necháme rozpustit sádlo a přidáme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, zasypeme hladkou moukou a červenou paprikou. Ještě necelých 30 vteřin restujeme a poté zalijeme vývarem nebo horkou vodou. Krok 3: Přidáme na kostky nakrájené brambory, utřený česnek, sůl a mletý pepř. Krok 4: Provaříme alespoň 25 minut. Párky nakrájíme na kolečka, na pánvi je opečeme a přidáme do polévky. Krok 5: Vaříme dalších 5 minut a můžeme podávat.

Cibuli a česnek očistíme a cibuli nakrájíme najemno.

Jak nakrájet cibuli bez říznutí a slz
V hrnci necháme rozpustit sádlo a přidáme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, zasypeme hladkou moukou a červenou paprikou. Ještě necelých 30 vteřin restujeme a poté zalijeme vývarem nebo horkou vodou.
Vývary - přehled pro začátečníky
Přidáme na kostky nakrájené brambory, utřený česnek, sůl a mletý pepř.
Jak utřít česnek za pomoci nože
Provaříme alespoň 25 minut. Párky nakrájíme na kolečka, na pánvi je opečeme a přidáme do polévky.
Vaříme dalších 5 minut a můžeme podávat.