Japonská omeleta
Japonská rolovaná omeleta je úžasně nadýchaná, jemná a lákavá už na pohled. Vrstvením a postupným svinováním rozšlehaných vajec s řasou nori vznikne na řezu omelety působivý vzor, který jí dodává typický vzhled i netradiční kouzlo.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozklepneme do misky, přidáme sójovou omáčku a vyšleháme je. Plát řasy nori přizpůsobíme velikosti pánve tak, že jej překrojíme nožem nebo rozstřihneme nůžkami.
Krok 2: Rozehřejeme pánvičku s trochou oleje. Nalijeme na ni třetinu rozšlehaných vajec tak, aby se roztekla po celé ploše.
Krok 3: Po částečném ztuhnutí rozložíme na vejce řasu nori upravenou na velikost pánve. Pomocí dvou stěrek opatrně srolujeme omeletu z jedné strany na druhou. Vznikne tenký váleček, který necháme na pánvi.
Krok 4: Uvolněnou část pánve znovu potřeme olejem. Nalijeme na ni druhou třetinu vajec, na částečně zatuhlá vejce položíme druhou část řasy nori a srolujeme tak, aby se původní váleček obalil druhou vrstvou. Váleček se zvětší.
Krok 5: Pánev znovu omastíme, nalijeme poslední třetinu vajec a po částečném ztuhnutí váleček opět přerolujeme zpět. Vznikne váleček o průměru asi 4 cm.
Krok 6: Hotovou omeletu přendáme na talíř a ihned podáváme.
Zveřejněno 20. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Japonská omeleta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJKkZ
Moje poznámka
Japonská omeleta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJKkZ
Nejnovější recepty
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno před 6 minutami
Hruškový koláč se skořicí
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní snídaňové vločky
Přidáno před 2 hodinami
Smažené žampiony plněné nivou a kuřecím masem
Přidáno před 14 hodinami
Slané dýňové sušenky s čedarem a semínky
Přidáno před 15 hodinami
Filé na liškách
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 1 minutou
Plněná sýrová roláda
Kamenacka před 22 minutami
Jogurtová bábovka
Mafia před 11 hodinami
Dukátové buchtičky
Slechtovka před 12 hodinami
Jablečná hrnková bábovka
Slechtovka před 12 hodinami
Langoše jednohubky
dejnamalkovaaa před 12 hodinami
Domácí bramborové gnocchi
Faraonkaa před 12 hodinami
Rodinná zelňačka
uhor13 před 13 hodinami
Vepřové kostky s houbovou vůní,česnekem a paprikou
KatkaCechova před 13 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
sarka21 před 13 hodinami
Suroviny:
vejce,
řasa nori,
sojová omáčka světlá,
olej rostlinný
Komentáře (1)