Variace na japonské Okonomiyaki

Suroviny

200 g bílého zelí - nakrájeného
200 g hladké mouky
4 vejce
2-3 PL vody
sůl
olej na smažení
na obložení 150 g pokrájené masité slaniny, šunky a pod.

Postup přípravy receptu

  1. Vajcia rozšľaháme s vodou, múkou, osolíme, cestíčko je asi ako na lievance husté. Vmiešame drobne nakrájanú kapustu. (V hmote má prevládať vajce a kapusta.)

  2. V panvici zohrejeme olej a z cestíčka tvoríme väčšie placky o hrúbke asi 1 cm. Rozložíme šunku alebo slaninu, lopatkou pritlačíme. Opečieme z jednej strany, potom prevrátime a opečieme z druhej strany.

  3. Postupne opečieme všetko cesto, ja som mala 4 placky.

  4. Servírujeme ako nám chutí - s majonézou, zeleninou, kečupom a pod...

Poznámka od kuchařky

Japonské Okonomiyaki je niečo ako japonská pizza. Na obloženie dávajú tenké plátky bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, plátky z kuracích pŕs, rýb, morské potvorky, alebo aj huby a pod. Servírujú obyčajne s omáčkou Okonomi alebo Tonkatsu, s majonézou, jarnou cibuľkou, vločkami z riasy Nori.

Moja verzia je jednoduchá, je to aj rýchle a sýte jedlo.

Komentáře k receptu Variace na japonské Okonomiyaki

Tématické fráze: japonské recepty japonske lievance japońska pizza okonomiyaki okonimiaki recepty okonomyaki recepty japonské placky okonomiaki okonomiaki recepty recept na japonske lievance