Japonský tvarohový koláč bez mouky
Angel 666
Doba přípravy: 50 minut Moučníky , Ostatní 12 názorů
Suroviny
- 3 vejce
- 150 g měkkého tvarohu
- 150 g bílé čokolády
Postup přípravy receptu
Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků.
Čokoládu si rozpustíme (nejlépe ve vodní lázni), když trochu zchladne, vmícháme ji do tvarohu a pak přimícháme i žloutky.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zamícháme do tvarohové hmoty.
Vzniklé těsto vlijeme do 15 cm kulaté formy vymazané tukem.
Koláč pečeme 15 minut při teplotě 170 °C, pak teplotu snížíme na 160 °C. Po 15 minutách troubu vypneme a koláč necháme ještě ve vypnuté troubě dalších 15 minut dopéct.
Hotový koláč necháme vychladnout, vyklopíme z formy a lehce pocukrujeme. Nejlépe chutná dobře vychlazený.
Poznámka
Použila jsem formu o průměru 18 cm a tak je koláček nižší. Na chuti mu to ale neubírá.
Recept jsem si opsala odněkud z netu. Je opravdu výborný.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 132 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Japonský tvarohový koláč bez mouky
-
cekrops: i tak by to šlo
-
Jen jedna "technická" - Není lepší tvaroh vmíchat do misky s čokoládou než čokoládu do tvarohu ? Ušetří se tím jedna miska.
-
Iljana: budu ráda, když se podělíte o výsledky pokusů, taky by mě zajímalo, jaký vliv má ta voda na pečení
-
Pokud ho uděláte z černé čokolády a dáte ne něho šlehačku tak máte doma vynikající Sacher dort. Zatím jsem jich udělala 5 různých s tvarohem, ten příští zkusím s pomazánkovým máslem Pilos.Jednou jsem vodu zapomněla, jednou jsem ho dala s formou do vody a zdálo se mi, že voda prosakovala, naposledy jsem dala vodu s plechem na dno trouby. Každopádně s pokusy nekončím, jednou to musí klapnout na 100%
-
Dobrý večer.Koláč je opravdu z Japonska.Tenhle recept byl na YUTUBE a předváděla ho japonka asi 20-tiletá.Je to údajně její recept.Tento recept je doslova opsaný z YUTUBE.Myslím ,že v pondělí byl tento recept prezentovaný.
-
Mathake: že má mít forma průměr 15 cm, je v receptu uvedeno! No, nevím, jak jsem recept našla, tak jsem ho i zrealizovala, o horké vodní lázni tam zmínka nebyla a přesto se povedl
Ale díky za doplnění, možná zkusím upéct v té horké vodě, abych porovnala, jestli je ve způsobu pečení nějaký podstatnější rozdíl -
Bohužel p.Jitka zapomněla napsat to nejdůležitější, že uvedené suroviny jsou přesně na průměr formy / Misky / 15 cm a co hlavně...peče se na plechu s horkou vodou!!!!! pak teprve vzniokne ten pravý efekt
-
Miquel: díky za vysvětlení, já na koláč nedávno někde narazila, ale určitě už to nebyl originál
.
Hledala jsem podle surovin, ale že tady koláč už je pod názvem cheesecake, to mě nenapadlo... -
Japonský proto, že ho před 3 roky zveřejnila japonská blogerka
i v originálu má název japonský
https://www.youtube.com/watch?v=dVvPOE-C7AE -
Vypadá hezky, nad názvem jsem se taky pozastavila, ale když autorka píše, že ho takto našla... Na jistě dobré chuti ale název nic nekazí
-
mika59: to taky nevím
, pod tímhle názvem jsem ho našla -
Pěkný koláč a podle čeho Japonský?
Přidat komentář
