Japonský tvarohový koláč bez mouky

Name: Japonský tvarohový koláč bez mouky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 vejce; 150 g měkkého tvarohu; 150 g bílé čokolády

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Angel 666

14 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

14. 3. 2016 22:15

3 3 vejce

150 g 150 g měkkého tvarohu

150 g 150 g bílé čokolády

Nutriční hodnoty

Energie	5 265 kJ / 1 258 kcal
Bílkoviny	54,54 g
Tuky	74,58 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	801 mg
Sodík	478 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	90,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků.
Čokoládu si rozpustíme (nejlépe ve vodní lázni), když trochu zchladne, vmícháme ji do tvarohu a pak přimícháme i žloutky.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zamícháme do tvarohové hmoty.
Vzniklé těsto vlijeme do 15 cm kulaté formy vymazané tukem.
Koláč pečeme 15 minut při teplotě 170 °C, pak teplotu snížíme na 160 °C. Po 15 minutách troubu vypneme a koláč necháme ještě ve vypnuté troubě dalších 15 minut dopéct.
Hotový koláč necháme vychladnout, vyklopíme z formy a lehce pocukrujeme. Nejlépe chutná dobře vychlazený.

Poznámka autorky receptu

Použila jsem formu o průměru 18 cm a tak je koláček nižší. Na chuti mu to ale neubírá.

Recept jsem si opsala odněkud z netu. Je opravdu výborný.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (97x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Japonský cheesecake ze 3 surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Madla Novak

Rychlý, jemný tvarohový moučník bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Alsaský tvarohový koláč (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 75 min

Načíst daší

Komentáře

ZaSolanem

4. 7. 2020 18:59

Moc dobry zakusek jemne chuti, neumim si predstavit do toho dat mlecnou cokoladu a dalsi cokoskou to polejvat, mozna to pak pripomene ruzne ty tvarohove tycinky z obchodu.. ja naopak ocenuju jednoduchost pouzitych surovin, a ze si smlsnu celkem vyzivne a bez mouky. Akorat se mi nevyklopil, rozviraci formu nemam, ale je toho trocha, s navstevou si s tim poradime

Stenlii

3. 3. 2018 18:02

Já tam tedy dávám mléčnou čokoládu a ještě to poleju hořkou

Angel 666

2. 10. 2016 13:13

cekrops: i tak by to šlo

cekrops

2. 10. 2016 07:05

Jen jedna "technická" - Není lepší tvaroh vmíchat do misky s čokoládou než čokoládu do tvarohu ? Ušetří se tím jedna miska.

Angel 666

29. 3. 2016 10:10

Iljana: budu ráda, když se podělíte o výsledky pokusů, taky by mě zajímalo, jaký vliv má ta voda na pečení

Iljana

28. 3. 2016 20:57

Pokud ho uděláte z černé čokolády a dáte ne něho šlehačku tak máte doma vynikající Sacher dort. Zatím jsem jich udělala 5 různých s tvarohem, ten příští zkusím s pomazánkovým máslem Pilos.Jednou jsem vodu zapomněla, jednou jsem ho dala s formou do vody a zdálo se mi, že voda prosakovala, naposledy jsem dala vodu s plechem na dno trouby. Každopádně s pokusy nekončím, jednou to musí klapnout na 100%

Marta Urbancová

16. 3. 2016 21:53

Dobrý večer.Koláč je opravdu z Japonska.Tenhle recept byl na YUTUBE a předváděla ho japonka asi 20-tiletá.Je to údajně její recept.Tento recept je doslova opsaný z YUTUBE.Myslím ,že v pondělí byl tento recept prezentovaný.

Angel 666

15. 3. 2016 23:54

Mathake: že má mít forma průměr 15 cm, je v receptu uvedeno! No, nevím, jak jsem recept našla, tak jsem ho i zrealizovala, o horké vodní lázni tam zmínka nebyla a přesto se povedl
Ale díky za doplnění, možná zkusím upéct v té horké vodě, abych porovnala, jestli je ve způsobu pečení nějaký podstatnější rozdíl

Mathake

15. 3. 2016 11:34

Bohužel p.Jitka zapomněla napsat to nejdůležitější, že uvedené suroviny jsou přesně na průměr formy / Misky / 15 cm a co hlavně...peče se na plechu s horkou vodou!!!!! pak teprve vzniokne ten pravý efekt

Angel 666

15. 3. 2016 10:15

Miquel: díky za vysvětlení, já na koláč nedávno někde narazila, ale určitě už to nebyl originál .

Hledala jsem podle surovin, ale že tady koláč už je pod názvem cheesecake, to mě nenapadlo...