Kachní prsíčka s přílohou z cukety

2 2 kachní prsa s kůží

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

drcený kmín

mletý černý pepř

sůl

Knedlíky:

250 g 250 g cukety

1 1 vejce

100 g 100 g hrubé pšeničné krupice

150-200 g 150-200 g hrubé mouky

strouhanka (podle potřeby)

1 lžičku 1 lžičku škrobu

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

1 lžíce 1 lžíce nasekané petrželky

1 lžíce 1 lžíce nakrájené červené papriky

sůl

Zelí:

700 g 700 g cukety

1 1 malá cibule

1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje

sůl

na špičku nože na špičku nože mletého černého pepře

1/4 lžičky 1/4 lžičky drceného kmínu

ocet

cukr krystal

voda na podlití (podle potřeby)