Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Křupavě obalený lilek plněný rozpuštěnou mozzarellou doplňují osvěžující domácí tzatziki. Spojení jemného sýra, šťavnatého lilku a výrazného česnekového dipu připomene chutě řecké kuchyně a skvěle se hodí k bramborám i hranolkům.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek nakrájíme na silnější plátky tak, že každý druhý řez nedokrojíme až do konce - tím vzniknou kapsy. Osolíme je a necháme asi 20-30 minut vypotit. Poté z nich papírovou utěrkou setřeme uvolněnou tekutinu i přebytečnou sůl.
Krok 2: Než se lilek na vypotí, uděláme tzatziki. Okurku oloupeme, nahrubo nastrouháme, lehce osolíme a necháme asi 10 minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkáme tekutinu. Přidáme prolisovaný česnek, jogurt a podle chuti dosolíme. Promícháme a uložíme do lednice vychladit.
Krok 3: Mozzarellu nakrájíme na plátky a vložíme je do připravených kapes lilku.
Krok 4: Naplněné lilky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje z obou stran dozlatova.
Krok 5: Podáváme ihned s vychlazeným tzatziki. Jako příloha se hodí vařené brambory, americké brambory nebo hranolky.
Zveřejněno 17. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRKG4
Moje poznámka
Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRKG4
Nejnovější recepty
Jemné bábovičky
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 14 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 1 hodinou
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 10 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 10 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 12 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 12 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 13 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 14 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 14 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 14 hodinami
Suroviny:
lilek,
sýr mozzarella,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej,
sůl,
okurka salátová,
jogurt řecký,
česnek,
sůl,
Komentáře (2)