Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Křupavě obalený lilek plněný rozpuštěnou mozzarellou doplňují osvěžující domácí tzatziki. Spojení jemného sýra, šťavnatého lilku a výrazného česnekového dipu připomene chutě řecké kuchyně a skvěle se hodí k bramborám i hranolkům.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek nakrájíme na silnější plátky tak, že každý druhý řez nedokrojíme až do konce - tím vzniknou kapsy. Osolíme je a necháme asi 20-30 minut vypotit. Poté z nich papírovou utěrkou setřeme uvolněnou tekutinu i přebytečnou sůl.
Krok 2: Než se lilek na vypotí, uděláme tzatziki. Okurku oloupeme, nahrubo nastrouháme, lehce osolíme a necháme asi 10 minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkáme tekutinu. Přidáme prolisovaný česnek, jogurt a podle chuti dosolíme. Promícháme a uložíme do lednice vychladit.
Krok 3: Mozzarellu nakrájíme na plátky a vložíme je do připravených kapes lilku.
Krok 4: Naplněné lilky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje z obou stran dozlatova.
Krok 5: Podáváme ihned s vychlazeným tzatziki. Jako příloha se hodí vařené brambory, americké brambory nebo hranolky.
Zveřejněno 17. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRKG4
Moje poznámka
Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRKG4
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 2 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 5 hodinami
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 24 minutami
Piškotový korpus
majarova.michala před 31 minutami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 2 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 3 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 4 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 6 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 6 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 6 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 6 hodinami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 6 hodinami
Suroviny:
lilek,
sýr mozzarella,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej,
sůl,
okurka salátová,
jogurt řecký,
česnek,
sůl,
Komentáře (2)