Červená čočka po znojemsku

Na čočku:

400 g 400 g červené čočky

800-1000 ml 800-1000 ml vody

1 lžička 1 lžička soli (nebo podle chuti)

Na jíšku:

2 lžíce 2 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

200 ml 200 ml vody (nebo dle potřeby)

Na omáčku:

4-5 4-5 sterilovaných okurek

200 g 200 g kysané smetany

Na dochucení:

sůl