Krkovička po znojemsku
Suroviny 4 porce
- 800 g vepřové krkovice bez kosti (vcelku či plátky)
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- olej
- 200 ml smetany na vaření
- 4 kyselé okurky
- 3 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 0,5 l vývaru či 1 masox)
- 0,5 l vody
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a na rozpáleném oleji osmahneme. Hotové plátky vyjmeme a udržujeme v teple.
Do výpeku dáme osmažit kolečka cibule, jakmile zezlátnou, přidáme 2 nahrubo nastrouhané okurky, krátce podusíme, zaprášíme moukou, orestujeme a podlijeme vývarem. Pokud není vývar, podlijeme vodou a přidáme masox.
Směs necháme 10 min. provařit, přidáme smetanu a 2 okurky nakrájené na kolečka a opět necháme krátce provařit. Dochutíme solí, pepřem.
Podáváme s opečenými bramborami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krkovička po znojemsku
-
Ivanko, to je zase bomba - krkovici dělávám s různými omáčkami, ale se znojemskou né, tak co nejdříve napravím
-
Lidunko, to jsi mě moc potěšila
...jeden uvařený recept potěší víc než 50 bodů 
jsem ráda, že vám taky chutnalo
-
Ivi včera mě Tvůj recept natolik zaujal, že jsem ho dnes spáchala
Úžásná a hlavně celkem rychlá mňamka, přidávám do oblíbených a samozřejmě bodík -
Mňam
-
sem si řikala, zda ta naše indiánka nemá ruce v sádře, že tu od ní nevidím žádný překvápko
...joo..prdlajs...vono to bylo krapítek schovaný...a zasejc dobrota -
Krása
-
Jó, tak okurky v sosíku či omáčce ano.
-
Znojmo, vitím tě dnes dvojmo...
-
děkuji všem za moc milé komentáře
, budu ráda, když vyzkoušíte také -
teda Ivi, fotky krása
jsem ze Znojma, ale tohle jídlo jsem nikdy moc nemusela, ale od tebe to vypadá tak krásně, že to určitě zkusím uvařit i sama -
Krásný receptík
a foto bezkonkurenční a 13 bodík je tam -
Ivi
tradičně jedna báječná inspirace co stojí za vyzkoušené variace12.bodík je tam přece -
Také si ráda hraju s klasikou...Přesně tohle - udělat z původního pokrmu, který naše babičky vařily či dusily dvě až tři hodiny (hovězí vývar nepočítaje), téměř minutkovou záležitost...to mě baví.
+
