Smažené švestky
Smažené švestky jsou netradiční sladkou pochoutkou s voňavou rumovou příchutí. Sušené švestky ukrývají mandli a obalují se v jemném kynutém těstíčku, které při smažení získá zlatavou barvu. Skořicový cukr a trocha rumu jim dodají lahodné zakončení.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené švestky vložíme do misky, zalijeme 100 ml rumu a necháme přibližně 30 minut marinovat. Poté do každé švestky vložíme jednu mandli a necháme ještě 2–3 hodiny odležet.
Krok 2: Mléko mírně zahřejeme. Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme krupicový cukr a necháme přibližně 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 3: Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme citronovou kůru, špetku soli, připravený kvásek a zbývající mléko. Vymícháme hladké, řidší těstíčko a necháme ho přibližně 30 minut kynout.
Krok 4: Marinované švestky necháme okapat. V hlubší pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje.
Krok 5: Švestky postupně namáčíme do vykynutého těstíčka a smažíme v rozehřátém oleji ze všech stran dozlatova. Hotové švestky necháme okapat na papírové utěrce.
Krok 6: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Smažené švestky pokapeme rumem, posypeme skořicovým cukrem a podáváme se šlehačkou.
Zveřejněno 11. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené švestky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yGYK
Moje poznámka
Smažené švestky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yGYK
Nejnovější recepty
Smažené švestky
Přidáno před 2 minutami
Kuřecí stehna s houbovou nádivkou
Přidáno před 2 hodinami
Játra na majoránce s lehkým salátem
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Houbová se smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina rychlá kulajda
[email protected] před 33 minutami
Domácí česneková pomazánka
[email protected] před 46 minutami
Brambory šťouchané s hráškem a zakysanou smetanou
Tamarilka před 48 minutami
Čokoládové muffiny - hrníčkový recept
Emulda před 56 minutami
Sýrová pomazánka s mrkví
magdalenka před 1 hodinou
Bramborové noky, výpečky a zelí
magdalenka před 1 hodinou
Vločková smetanová polévka se zeleninou
magdalenka před 1 hodinou
Vepřová panenka s bylinkami
Mirka71 před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s fazolemi
MiraBar před 1 hodinou
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
Dzejna33 před 1 hodinou
Suroviny:
švestky sušené,
mandle loupané,
rum,
mouka hladká,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
kůra citronová,
sůl,
olej,
rum,
cukr skořice,
smetana ke šlehání
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.