Švestkové čatní
tejaja
Suroviny
- 1 kg švestek
- 6 jablek
- 3 cibule
- 150 g cukru
- 1 zarovnaná lžíce soli
- 1 lžíce mletého zázvoru
- 1,5 lžičky mleté skořice
- 1,5 lžičky mletého černého pepře
- 15 hřebíčků
- ocet dle chuti
Postup přípravy receptu
Slivky vykôstkujeme a pridáme neolúpané, jaderníkov zbavené a narezané jablká a cibule.
Zastrekneme vodou a rozvaríme.
Rozmixujeme, pridáme ostatné ingrediencie a varíme ešte asi 10 minút. Podľa chuti pridáme ocot, podusíme ešte 5 minút .
Vložíme do fľaštičiek a sterilizujeme 15 minút od bodu varu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Švestkové čatní
-
Houska68: Ďakujem za spätnú väzbu. Cením si tvoje poznatky a rady, značím si, ale ako som písala, až o rok. Ešte raz ďakujem.
-
tejaja: Cayensky pepř byla náhrada za chilli, které jsem našla v jiném receptu a neměla ho
Ovšem v tom druhém uvádí na půl kg švestek půl kg cukru, což mi přišlo moc, takže jsem vařila hlavně podle tebe. Vařila jsem ještě jednou a s balzamikem nutno opatrně. Ale zas to dostane lehce jinou chuť. Je výhoda, že do catni se dá dát vše, tak jsem tam přihodila i malou dyni. Doporučuji místo bílé cibule dát červenou. Mě se k tomu nějak hodí lépe a použila jsem jí u obou varek. A ani jsem nesterilovala. Horké jsem naplnila a zavickovala. Jako u marmelády. Ex manžel ochutnal, a už loudi skleničku...
-
Houska68: Ďakujem, mám radosť, že si spokojná. To cayenské korenie je dobrý nápad. Škoda, že už nemám slivky, urobila by som podľa tvojej rady. Ale poznačila som si k receptu, aby som nezabudla.
-
Dobrý recept. Přidala jsem trochu cayenskeho pepre, česneku a příště zkusim zakapnout balzamiko octem, který používám do zkaramelizovane červené cibule. Zbytek co už neměl smysl dávat do skleničky, jsem už zbastila na jednohubkach s klobasou, a na sýrů v hamburgrech. Ukládám a děkuji za recept. Při letošní nad úrodě švestek se člověk nebojí experimentů
-
Recept mne velmi zaujal. Dnes jsme to uvařili, jsem na to moc zvědavý.
Voní to krásně. -
Katka:
čierne korenie = pepř -
Prosím o radu - co je černé koření, které je v receptu. Díky za odpověď.
-
díky špagetce, která odkaz na tento rcp přidala ke svému receptu, jsem si tuto, jistě lahůdku, připomněla.. ještě nejsou švestky, ale budou, budou
-
Teri, jéé ty tu máš "moje" čatní
, já byla přesvědčená, že ho tu mám, ale nééé
. Takže ti dávám bodík, za chvíli dodám receptík s tímto čatní a krůtím masínkem, který jsme teda v 6 lidech zblajzli jak malinu -
dík
-
Rebeka, čatní je hustá studená omáčka, ktorú môžeš podávať k akémukoľvek mäsu,
údeninám, všade tam, kde by si použila horčicu a pod. -
Hmmmm
-
jak to chutná,k čemu se to jí
-
To může být dobrý.
