Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce

1. Kachní skelet a drůbky očistíme, vložíme do pomalého hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly ponořené. Osolíme, přiklopíme poklicí a na stupni HIGH vaříme přibližně 4 hodiny.

   Jak zpracovat zvířecí droby

2. Mezitím mrkev, petržel a celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Cibuli oloupeme a necháme vcelku. Připravenou zeleninu přidáme do pomalého hrnce přibližně po 2,5 hodinách vaření.
   Jak rychle oloupat cibuli
3. Po dokončení vaření vyjmeme maso, drůbky i zeleninu. Maso obereme od kostí, drůbky a uvařenou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Cibuli můžeme odstranit.
4. Vývar přecedíme do klasického hrnce a vrátíme do něj obrané maso, nakrájené drůbky a zeleninu. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Obojí přidáme do polévky.

   Jak rychle oloupat česnek

5. Polévku přivedeme k varu, přisypeme vlasové nudle a vaříme přibližně 3–5 minut podle pokynů na obalu, dokud nezměknou.

   Co dát do polévky místo nudlí

6. Kadeřavou petrželku omyjeme, nasekáme nadrobno a přidáme do hotové polévky. Podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

TIP: Jak se vaří v pomalém hrnci

Zveřejněno 13. 10. 2026