Polévka z kachních drůbků s drobením

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 60 minut 4 porce Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

drůbky z kachny
kachní křídla
1 mrkev
kousek celeru
1 kořenová petržel
1/2 cibule
3 stroužky česneku
malý kousek libečku
6 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
1/2 masoxu
lžíce pažitky
drobení
sůl
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do tlakového hrnce dáme omyté maso, všechnu zeleninu a koření, osolíme a dáme vařit na 40 minut. Uděláme drobení z 1 vejce, krupice a hrubé mouky. Nesmíme ho solit a přidávat vodu. Uděláme dvě kuličky, necháme je ztvrdnout a podle sebe je nastrouháme na jemno, nebo na hrubo. Zbytek usušíme na příště.

  2. Polévku scedíme, opatrně odebereme část tuku, aby nebyla mastná. Přivedeme k varu a vhodíme do ní 1/2 masoxu, 4 hrsti drobení a povaříme asi 7 minut. Přidáme pokrájené maso na kousky, nakrájenou mrkev a pažitku. Podle chuti osolíme a opepříme.

Poznámka

Můžeme drobení uvařit zvlášť a každý si dá sám, podle toho, jak chce mít polévku hustou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Polévka z kachních drůbků s drobením

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo