Nejlepší náhrady za nudle: Vyzkoušejte 5 alternativ, které promění každou polévku
2. 8. 2026
2. 8. 2026
|
Nudle patří mezi osvědčenou klasiku, kterou nejčastěji používáme jako zavářku do polévky. Nicméně existuje mnoho chutných a sytých alternativ, které můžeme použít, pokud nudle zrovna došly, nebo chceme polévku trochu ozvláštnit.
Poctivý masový či zeleninový vývar je základem domácí kuchyně a jednou z nejoblíbenějších polévek, které umí prohřát, zasytit a dodat tělu sílu a energii. Většina z nás do něj automaticky přidává klasické nudle, ale vývar můžeme doplnit i o chutnější a výživnější zavářky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím nahradit nudle v polévce
Podívejte se na 5 možností, které lze použít místo nudlí.
- Knedlíčky připravujeme nejčastěji játrové z drůbežích nebo vepřových jater, ale také zeleninové, drožďové či žemlové. Polévce dodají výraznou chuť a vydatnost. Neuvařené knedlíčky můžeme zamrazit a připravit si je do zásoby.
- Kapání je tradiční a jednoduchou zavářkou, která se připravuje z několika běžných surovin – z vajec, mouky či krupičky a soli. Přidat můžeme i jemně nasekaný libeček nebo petrželku. Vzniklé těsto necháme „překapat“ přes vidličku rovnou do polévky a jen chvilku povaříme.
- Drobení neboli strouhání je další snadnou alternativou, kterou nachystáme jen z hrubé mouky a vajíčka. Tuhé těsto se následně strouhá na hrubém struhadle přímo do polévky a krátce povaří. Případně ho nastrouháme na utěrku, necháme proschnout a uložíme do skleničky.
- Obilniny a luštěniny nepotřebují žádnou speciální úpravu a polévku nutričně obohatí. Použít můžeme rýži, ovesné vločky, kroupy, krupici, červenou čočku, pohanku či jáhly. Kroupy, jáhly a pohanku je lepší připravit a uvařit zvlášť, ostatní lze zavařit rovnou do polévky.
- Celestýnské nudle se připravují podobně jako palačinky. Po upečení se svinou, nakrájí na jemné proužky a přidávají se do hotové polévky. Bývají často ochucené zelenými bylinkami. Polévce dodají svátečnější nádech.
V následujícím videu se podívejte, jak připravit zeleninovou polévku s jednoduchým kapáním. Díky triku s mikrotenovým sáčkem se vám bude těstíčko do polévky snadno dávkovat a zvládnete to bez nepořádku v kuchyni. Přejeme dobrou chuť.
Komentáře