Polévka s vločkovou zavářkou

1. Mrkev a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Zelené fazolky očistíme a nakrájíme na kratší kousky. Růžičkovou kapustu podle potřeby překrojíme na poloviny.

   Časté chyby při krájení zeleniny a jak jim předejít

2. Do většího hrnce nalijeme 1,5 l vody, přidáme mrkev, celer, zelené fazolky a růžičkovou kapustu. Vodu osolíme, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10–15 minut.
3. Přisypeme mražený hrášek a pokračujeme ve vaření dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Mezitím v misce rozšleháme vejce, přidáme ovesné vločky a důkladně promícháme, aby se všechny vločky obalily vejcem.
   Jak rozklepnout vejce
5. Připravenou vločkovou směs postupně přidáváme do vroucí polévky a za občasného míchání vaříme dalších 8–10 minut, dokud vločky nezměknou. Podle potřeby přilijeme trochu vody a polévku dochutíme solí.
6. Petrželku opláchneme a nasekáme nadrobno. Hotovou polévku rozdělíme do talířů, posypeme petrželkou a podáváme.

TIP: Podzimní polévky pro zahřátí

Zveřejněno 16. 10. 2026