Drožďové knedlíčky - zavářka do polévek
Suroviny cca 38 ks
- 1 plátek másla 1 cm silný
- 1 malá cibule
- 1 kostka droždí (42 g)
- 1 lžička granulovaného česneku
- 1 sklenička mléka
- ½ skleničky strouhanky
- (1 sklenička=1dl)
Postup přípravy receptu
V kastrůlku na rozehřátém másle orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli.
Přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání necháme rozpustit. Když se začne mírně přichytávat k okrajům kastrůlku, přidáme mléko, promícháme a necháme přejít varem.
Odstavíme ze sporáku, přidáme česnek, sůl a strouhanku a umícháme těstíčko ne moc tuhé konzistence.
Větší talíř navlhčíme vodou, kávovou lžičkou nabíráme z kastrůlku těstíčko a klademe na talíř menší hromádky.
Z nich mezi navlhčenými dlaněmi tvarujeme knedlíčky o průměru cca 2 cm (vařením trochu nabudou), ty pak hromadně zaváříme ve vývaru 5-8 minut, než vyplavou.
Poznámka od kuchařky
Knedlíčky se hodí do zeleninového, kuřecího, ale i do uzeného vývaru. Chutnají (alespoň u nás doma) také samostatně, polité osmaženou cibulkou a slaninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drožďové knedlíčky - zavářka do polévek
-
zlatovlaska: Jsem ráda,že se recept líbil a potěšil mě i komentář,že knedlíčky bez vajíčka také chutnaly
Děkuji
-
Tyto knedlíčky miluju
Dělávám s vajíčkem, líbí se mi, že tyto jsou bez něj, jsou moc dobré 
-
Lubo: Děkuji za komentář
-
Ďakujem za inšipráciu.V jednoduchosti je kvalita a ušetrený čas.
-
Za hodnocení a komentáře velice děkuji
-
Také je mám ráda
-
Anna Kocikova: geniálne veci sú jednoduché...
-
magdalenka: Magdalenko,pro jistotu jsem dala zavařit jen jeden knedlíček.Nerozpadl se a tak měl manžel ušetřenou procházku do obchodu
-
Super, som z toho mimo, neverila by som, že to drží pokope aj bez vajíčka...
-
mika59: Miladko,děkuji
Já dělávám drožďoknedle s dětskou krupičkou a vajíčkem,ale chybička se vloudila a doma nebylo ani jedno -
Miluji tyto knedlíčky...jsou skvělé..
