Těsto na pizzu z DP
Recept ještě nebyl hodnocenVšetko od tekutého po sypkej nasypeme do pekárne a dáme program "kysnuté cesto". Hotové cesto vyvaľkáme a zdobíme podľa chuti a upečieme
Mouka pšeničná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tortily s krevetami a Sriracha omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocen1. V misce smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. V druhé misce smícháme vodu, vajíčko a olej. Pomalu přidáme tekutou část do suché směsi a vytvoříme těstíčko.2. V…
Pšenično-žitný chléb („prvňáček”)
Recept ještě nebyl hodnocenVečer si do mísy dáme 50g žitného kvásku, přidáme mouku a vodu. Vařečkou promícháme, přikryjeme a přes noc dáme do tepla, aby mohl kvásek pracovat. Ráno, po 12hod, by…
Taštičky plněné jablky a hruškami
Recept ještě nebyl hodnocenJablka jsou v našich končinách velmi dobře dostupná, a proto by byla škoda neobohatit vaši domácí kuchařku o recept na taštičky plněné jablky se skořicovým cukrem.…
Křupavý selský bochník zadělaný v DP a pečený v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenVečer před pečením: Ingredience na kvásek dáme do DP, zapneme program „těsto“. Když je kvásek zamíchaný, DP vypneme, přes formu s kváskem dáme fólii, DP zavřeme a…
Chleba z pravého kvásku
Recept ještě nebyl hodnocenVezmeme kvásek z lednice a přelijeme do misky. Oživíme ho žitnou moukou a vlažnou vodou a vše společně zamícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme přes noc nakynout. Poté…
Sušenky pro hezké ráno
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto jsem zadělávala v pekárně na program - těsto/, ale pekárna není podmínkou, na vále ho vypracujete zrovna tak, jen v té pekárně to je bez práce/. Nechala umíchat a…
Tmavý chléb se záparou z dýňového semínka
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas smícháme dohromady a zakryté necháme 10-12 hodin prokvasit. Zároveň uděláme záparu. Mouku a semínka za stálého míchání zalijeme 250 g horké vody,…
Sójové nugetky v trojobalu
Recept ještě nebyl hodnocenSójové nudličky vaříme ve velkém hrnci podle návodu v osolené vodě, stačit by ale mělo 10 min. Přecedíme, hrnec naplníme studenou vodou, vložíme nudličky do vody a…
Světlý snídaňový chlebík z formy
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté těsto zaděláme dle svých zvyklostí. Využívám domácí pekárnu, kde se jako první dá vlažná voda a olej, pak prosáté a dohromady smíchané mouky se solí. Nakonec na…
Možnosti úpravy sójového "masa"
Recept ještě nebyl hodnocenSójové kostky vaříme ve velkém hrnci podle návodu v osolené vodě, stačit by ale mělo 10 min. Dáme do cedníku, hrnec naplníme studenou vodou, vložíme kostky do vody a…
Kuřecí bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenNa vlažné mléko nasypeme mouku tak, abychom zcela zakryli hladinu. Přidáme sůl, cukr a máslo. Uprostřed mouky uděláme malý důlek a nasypeme droždí. Prohněteme do…
Kukuřičné šroubky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek promícháme, zakryjeme a necháme 45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké vláčné těsto, které nelepí a není potřeba podsypávat.…
Jahodový koláč s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocen1. Vejce ušleháme se 2 lžícemi horké vody do pěny. Přidáme cukr a rumovou přísadu do pečení a šleháme dál, dokud nevznikne hladký krém. Vmícháme mandle. Mouku promícháme…
Sušenky Krásné ráno
Recept ještě nebyl hodnocenOvesné vločky do růžova opražíme a pomeleme - rozmixujeme.Suroviny zpracujeme na těsto (těsto jsem zadělávala v pekárně na programu "Těsto", ale pekárna není podmínkou,…
Pistáciová jablíčka (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve smícháme rozemleté otruby s oběma druhy mouky, postupně přidáme změklý tuk, jemně mletý cukr, žloutek, mléko i fruktosu a vypracujeme hladké těsto. Necháme…
Chléb a bramborové bulky
Recept ještě nebyl hodnocenCHLÉB - Z mouky, vody a droždí uděláme těsto, do něj můžeme přidat např. slunečnicově semínko. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a cca 45 minut necháme kynout.Chléb peču…
Bramborový chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenVečer si do mísy dáme žitný kvásek, přidáme mouku a vodu. Vařečkou promícháme, přikryjeme a přes noc dáme do tepla, aby mohl kvásek pracovat. Také si uvaříme brambory ve…
Brambodlíky
Recept ještě nebyl hodnocenVe slupce uvařené brambory oloupeme, nastrouháme.Přidáme mouku žitnou a polohrubou (prosáté).Přidáme 1 celé vejce a nastrouhanou Nivu.Osolíme, přidáme římský kmín, cca 1…
Kváskový chléb se syrovátkou, semínky a ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve spojíme kvásek, tekutiny a koření. Přidáme mouku, případně semínka a vločky a uhněteme těsto. Podle potřeby přidáme mouku, těsto by mělo být jemné, měkké, ale…
Kávový rohlík
Recept ještě nebyl hodnocenPostup viz. Máslový rohlík.Z dobře vyzrálého těsta krájíme stejné kousky, které stočíme do bochánku. Necháme 5 minut odpočinout a válečkem vyvalujeme elipsovité placky…
Barevné nudlové těsto
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme na vál a uprostřed vytlačíme důlek. Špenát velmi jemně usekáme a vymačkáme v utěrce. Přidáme vejce, sůl, muškát a olej. Vypracujeme pružné těsto.…
Křehký rohlík
Recept ještě nebyl hodnocenTypická křehkost tohoto výrobku je dána vysokým obsahem tuku. Z dobře vypracovaného těsta tvarujeme rohlíky, které po nakynutí sypeme solí a kmínem. Výroba těsta dle…
Grahamový rohlík
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava těsta může být na kvásek z pšeničné mouky (Máslový rohlík) nebo smícháme všechny suroviny najednou.Vypracované těsto necháme 30 minut odpočinout a z kousku…
Přečtěte si Zobrazit více
